Boulettes de viande turques - köfte
- il y a 4 mois
Recette Plat
Aujourd'hui nous partons pour un voyage culinaire en Turquie en vous proposant un classique de la cuisine turque : les Köfte ! Ces délicieuses boulettes de viande hachée super parfumées sont traditionnellement servies en brochettes ou en galettes avec du pain pita que vous pouvez facilement réaliser vous même. Nous avons opté pour une cuisson au four afin d'obtenir une viande croustillante à l'extérieur et bien moelleuse à l'intérieur, mais vous pouvez tout à fait la faire au grill :-) N'hésitez pas à accompagner ces boulettes avec une sauce au yaourt bien fraîche pour l'apéritif par exemple !
Ingrédients:
- 350 g de viande hachée (bœuf)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/boulettes-de-viande-turques-kofte-fid-1580952
Aujourd'hui nous partons pour un voyage culinaire en Turquie en vous proposant un classique de la cuisine turque : les Köfte ! Ces délicieuses boulettes de viande hachée super parfumées sont traditionnellement servies en brochettes ou en galettes avec du pain pita que vous pouvez facilement réaliser vous même. Nous avons opté pour une cuisson au four afin d'obtenir une viande croustillante à l'extérieur et bien moelleuse à l'intérieur, mais vous pouvez tout à fait la faire au grill :-) N'hésitez pas à accompagner ces boulettes avec une sauce au yaourt bien fraîche pour l'apéritif par exemple !
Ingrédients:
- 350 g de viande hachée (bœuf)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/boulettes-de-viande-turques-kofte-fid-1580952