Jean-Michel Cohen : «La sensation sucrée diminue avec l’âge»

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Jean-Michel Cohen, nutritionniste et auteur de Tout le monde n'a pas la chance d'avoir un ami nutritionniste : «La sensation sucrée diminue avec l’âge» dans #HDPros

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00:00 Moi je mange plus de sucre, j'adorais ça.

00:02 - Mais c'est pas vrai, vous grignotez des petits gâteaux.

00:04 - Non, quasiment plus. J'en prends un le matin, mais j'adorais ça.

00:06 Et je vois que si j'en mange, tout de suite du gros seum.

00:10 - C'est une des questions auxquelles j'ai répondu dans ce livre.

00:12 Premier facteur, en vieillissant, vous perdez une partie de votre capital musculaire,

00:16 donc vous diminuez votre dépense d'énergie,

00:18 donc ce que vous mangez a plus de retentissement qu'auparavant.

00:21 Et la deuxième chose, c'est qu'en vieillissant, ça c'est terrible,

00:24 vos papilles, vous perdez la sensation du sucre.

00:27 C'est-à-dire que la sensation sucrée, elle diminue avec l'âge sur vos papilles.

00:31 Donc vous avez besoin de plus de sucre pour contenter votre besoin de sucre.

00:35 - Vous avez remarqué ça ?

00:36 - Oui, j'ai remarqué.

00:37 - On vous poserait plus de questions.

00:38 - Mais à partir de quel âge ?

00:39 - 50 ans.

00:40 - C'est très bien.

00:41 - Merci beaucoup.

00:42 - Merci à vous.

00:43 - Merci à vous.

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