Son nez est son outil de travail ! Céline Ellena crée des parfums dans son atelier - elle est nez. Elle explique son métier, ses inspirations et comment elle joue avec les molécules pour confectionner des odeurs ! - Vidéo Dailymotion

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Transcript

00:00 Mon nez, c'est mon appareil photo.

00:01 Mon nez, c'est ma cuillère.

00:03 J'adore cette odeur parce que c'est l'odeur de la sueur.

00:06 L'odeur traduit quelque chose de notre société,

00:08 d'un pays, d'une culture.

00:11 Pour moi, le métro ne pue pas.

00:12 Il possède une information.

00:14 Les odeurs sont partout.

00:20 Et derrière ces odeurs, derrière ces parfums,

00:23 il y a des nez comme moi et comme d'autres.

00:26 Là, vous êtes dans mon atelier.

00:28 Qu'est-ce que vous avez dans votre atelier ?

00:31 Là, caché dans le placard, il y a toutes mes matières premières.

00:35 De l'absinthe, de l'huile essentielle d'absinthe,

00:38 d'hydrogasmodane de méthyl.

00:40 C'est quoi ce mot ?

00:42 De la galaxolide, du furanéol, de l'huile essentielle d'ylangue.

00:47 J'ai commencé par faire ce qu'on appelle la parfumerie grand public.

00:50 Des gels douche, des shampoings.

00:52 Mon tout premier projet de jeune parfumeur,

00:54 il fallait que je parfume des capotes.

00:55 Aujourd'hui, je fais principalement de l'eau de toilette,

01:00 des eaux de parfum.

01:01 Voilà.

01:03 J'ai une odeur dans la tête,

01:05 comme un musicien a une musique, un air dans la tête.

01:08 Et je vais écrire les ingrédients de synthèse naturelle

01:12 qui vont me permettre d'approcher cette odeur.

01:15 Première étape, petit flacon, 10 grammes.

01:19 Je le pose.

01:22 Là, je suis déjà à 0,01 avec un petit 8.

01:27 Je suis presque à 2.

01:28 Je tapote, tapote, tapote.

01:30 Je sais qu'en mettant un tout petit peu,

01:33 je suis arrivé à 2.

01:35 C'est un travail de minutie, de patience.

01:41 Un simple courant d'air fait varier la balance.

01:44 La première étape, c'est une marque qui vient ici

01:47 pour me dire qu'on aimerait créer un parfum pour une femme,

01:51 pour un homme.

01:52 Tout est décrit,

01:54 mais jusqu'à la couleur de la paire de chaussettes du monsieur.

01:57 Est-ce qu'il est brun, est-ce qu'il est blond,

01:58 pour le week-end ou est-ce que c'est pour une soirée précise ?

02:01 Et en tant que parfumeur,

02:03 je dois traduire ce vocabulaire en odeur.

02:08 Il faut imaginer que la fraise dans la nature,

02:11 elle raconte sa personnalité.

02:13 Elle dit qu'elle est une fraise

02:15 en utilisant un peu plus de 400 molécules.

02:17 Je peux vous persuader que vous êtes en train de déguster une fraise

02:20 ou de sentir une fraise avec juste deux molécules.

02:25 Je vais utiliser les molécules essentielles

02:28 que votre cerveau a gardées en mémoire

02:29 et qui font que, clac, clac, fraise.

02:33 Je fais mes petits flacons

02:35 et je vais continuer à régler ma formule.

02:37 Ça n'a pas besoin d'être équilibré,

02:39 ça n'a pas besoin d'être parfait,

02:39 il faut juste que ça soit agréable

02:42 et que l'odeur raconte quelque chose.

02:44 Tenez, vous les sentez ?

02:45 Entre ce que je crée,

02:47 les allers-retours avec mes clients

02:50 et le résultat final,

02:51 il peut se passer parfois entre un an et trois ans.

02:54 Des fois, l'inspiration vient tout simplement

02:56 de la demande de la marque.

02:58 Il y a mes lectures.

02:59 Si je lis un polar et qu'il y a une scène de crime,

03:01 j'ai l'odeur du sang.

03:03 Voilà.

03:03 Ensuite, c'est les promenades.

03:05 Je vais marcher,

03:06 je croise des odeurs.

03:09 Le jardin s'endort,

03:11 on a beaucoup moins de fleurs.

03:14 Et donc, moi, je vais interpréter, voilà,

03:16 une rose à l'automne.

03:18 Elle commence à s'endormir,

03:20 elle s'enfouit dans une couverture

03:22 faite de plumes comme ça.

03:24 Voilà, donc pour moi, tout ça, ça crée des odeurs.

03:26 Ça part de rien.

03:28 J'essaye de me raconter des histoires,

03:29 puis des fois, je me dis, non, là, ça va nulle part.

03:31 Alors, on laisse tomber.

03:32 Pas la peine.

03:35 Mon nez, c'est mon appareil photo.

03:37 Mon nez, c'est ma cuillère.

03:39 Mon nez écoute, mon nez regarde.

03:41 Mon nez fait tout.

03:43 Voilà, là, on est vraiment au milieu des aromates.

03:45 Là, vous avez de la sauge.

03:46 J'adore cette odeur parce que

03:48 c'est l'odeur de la sueur.

03:49 Mais de la bonne sueur.

03:51 La sueur d'une personne qui a fait un effort,

03:54 dont la peau a chauffé au soleil.

03:56 La marjolaine qu'on va mettre sur les pizzas.

03:59 Mais évidemment, je ne vous ferai pas un parfum

04:01 qui sente la marjolaine.

04:03 C'est pour séduire en ayant une odeur de pizza.

04:05 Non, ce n'est pas l'idéal.

04:07 J'aime les odeurs du quotidien.

04:09 Pour moi, le métro ne pue pas.

04:10 Il possède une information.

04:12 Et je suis curieuse de cette information.

04:14 J'essaye de comprendre d'où ça vient.

04:17 Le soir à 18h, ça sent la machine à coiffer,

04:20 le stress, la fatigue.

04:23 Alors la fatigue, ça a une petite odeur de poussière.

04:26 Ça sent légèrement le vinaigre

04:29 sur lequel on aurait posé un bout de coton.

04:32 L'odeur traduit quelque chose de notre société.

04:36 D'un pays, d'une culture.

04:38 Ce sont des informations totalement invisibles.

04:41 Et regarder avec son nez au quotidien,

04:46 je trouve ça magnifique.

04:48 On n'est pas très nombreux.

04:50 Ça, c'est certain.

04:51 On doit être une bonne centaine ou un peu plus.

04:53 Donc c'est un métier extrêmement rare.

04:55 Et de pouvoir en vivre est une chance.

04:57 Souvent, je dis que je fais un métier inutile.

04:59 Je vends du parfum.

05:02 En plus, c'est du luxe.

05:04 Mais en fait, je me dis que quand les gens portent leur parfum,

05:08 ils se sentent en confiance.

05:10 Je leur donne le sourire.

05:11 Je crée un lien amoureux.

05:13 Imaginez dans combien d'histoires je me trouve.

05:18 Mais je ne sais pas.

05:19 Je ne le saurais jamais.

05:20 Et moi, je me raconte des histoires.

05:22 Voilà.

05:24 *BIP*

Son nez est son outil de travail ! Céline Ellena crée des parfums dans son atelier - elle est nez. Elle explique son métier, ses inspirations et comment elle joue avec les molécules pour confectionner des odeurs !

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