Nutrition sportive : la (difficile) conquête du marché de masse [Anne Césard]

D’après la nouvelle étude Xerfi Precepta, un cap stratégique a été franchi dans la nutrition sportive. Face à la kyrielle de marques qui se partageaient déjà ce marché à la croissance rapide et aux marges importantes, les industriels de l’agroalimentaire mènent un assaut remarqué. Le géant américain Mars a mis la main sur Foodspring, tandis qu’Andros a dévoilé sa gamme sport. Les groupes laitiers, eux, ont redynamisé les ventes d’ultrafrais protéiné, comme les yaourts et les skyrs, qui affichent une santé insolente en GSA. Cependant, beaucoup reste à faire pour transformer cette niche en mass market. Il s’agit d’abord de séduire de nouveaux profils de consommateurs grâce à une offre diversifiée et une refonte du storytelling autour de promesses originales : minceur, bien-être, concentration, performances cognitives… Autre impératif, l’intégration de circuits grands publics type GMS qui souffrent pour l’heure d’un manque de légitimité sur ce marché de spécialistes. [...]