Quem disse que não podemos fazer caviar em casa e ainda vegetariano? Se tem berinjela em casa, comece ainda hoje esta receita (senão anote este ingrediente para a próxima compra). Chamamos de caviar de berinjela que é um tipo de pasta a ser passado nos pães ou torradas comuns em restaurantes italianos. Vamos a receita? O passo a passo com vídeo está logo aqui abaixo:
Ingredientes: - 1 berinjela (beringela) - 1 col. sopa azeite - sal - pimenta - alecrim - 20 ml sumo limão - 50 ml azeite - 1/2 dente de alho
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/aperitivo/caviar-de-berinjela-facil-fid-1574448
