Quem melhor para preparar o salmão que os escandinavos. Essa receita chama-se salmão gravlax, que quer dizer, curado ou marinado. Por isso o nome pode ser complicado mas a receita é bem fácil. Confira nosso vídeo explicativo e prepare este salmão em dias especiais. Mas faça com antecedência. O tempo para curar é cerca de 2 dias.
Ingredientes: - 150 gr de salmão (1 pavê) - 70 gr de açúcar - 70 gr de sal - 1 pitada de pimenta (opcional) - 5 gr de endro - 1 col. sopa de grãos de pimenta rosa - sumo de limão (opcional)
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/entrada/salmao-gravlax-fid-1573320
