Elas chegaram, as tão amadas e desejadas, BOMBAS de chocolate. É uma receita francesa chamada "Éclair" que traduzindo fica "relâmpago". Esse nome foi dado pois essa sobremesa é assim, colocamos na mesa e ela desaparece rapidamente como um flash, em questão de segundos. E foi exatamente o que aconteceu quando fizemos essa receita aqui na nossa cozinha, num piscar de olhos, as bombas sumiram...Felizmente conseguimos tirar fotos antes para mostrar a vocês como preparar esse doce maravilhoso. Confira nosso texto explicado passo a passo e vídeo.
Ingredientes: A massa choux : - 12 ml água - 50 gr de manteiga - 1 pitada de sal - 75 gr de farinha de trigo - 2 ovos - 1 ovo (para dourar)
Recheio de chocolate : - 350 ml leite - 3 gemas - 75 gr de açúcar - 30 gr de maizena - 100 gr de chocolate
Cobertura Ganache : - 60 ml de natas líquidas (creme de leite) - 60 gr de chocolate
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bomba-de-chocolate-uma-explosao-de-sabor-fid-1571503
