Due dischi di pasta brioche ed una golosa farcia composta dalla crema diplomatica. Siete pronti ad assaggiare la celeberrima "tarte Tropezienne"?
Ingredienti: Per la pasta brioche: - 250 gr di farina 00 - 1 cucchiaino di sale - 40 gr di zucchero - 10 gr di levito di birra fresco - 3 uova - 125 gr di burro morbido - 1 uovo per la doratura - zucchero perlato
Per la crema diplomatica: - 25 cl di latte - 1 baccello di vaniglia - 2 tuorli d'uovo - 60 gr di zucchero - 30 gr di maizena - 2 fogli di gelatina - 20 cl di panna liquida
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-saint-tropez-fid-1568876
