Galettes mit korallinsen und karotten

Rezept Hauptgericht

Diese einfach zuzubereitenden Galettes werden aus Korallenlinsen und Karotten hergestellt. Eine gute Möglichkeit, Gemüse und pflanzliche Proteine in Ihre Mahlzeit zu integrieren. Da dieses Rezept von Natur aus glutenfrei ist, eignet es sich auch hervorragend für eine vegetarische/vegane Ernährung.

Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Karotten (ca. 400gr)
- 200gr Korallenlinsen
- 120gr Haferflocken (glutenfrei)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Bund Koriander
- Salz
- Pfeffer
- Wasser


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/galettes-mit-korallinsen-und-karotten-fid-1580101