Para un bizcocho extra esponjoso y húmedo, nada mejor que usar plátanos triturados e integrarlos en la masa :-) Hoy te proponemos hacer este postre de elaboración muy sencilla y añadirle un plus de sabor con pepitas de chocolate para potenciar el dulzor. Y en cuanto a los ingredientes que no cunda el pánico entre los intolerantes porque es apto para alérgicos al gluten, a la leche y al huevo. Esta receta es 100% vegana y sin gluten ;-)
Ingredientes: - 3 plátanos - 30 gr de sirope de agave - 145 gr de mantequilla de cacahuete - 125 ml de leche de almendras - 260 gr de harina de arroz (u otra harina sin gluten) - 1 sobre de levadura química en polvo (tipo royal) - 50 gr de pepitas de chocolate - una pizca de sal
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/bizcocho-de-platano-y-chocolate-vegano-y-sin-gluten-fid-1574965
