Super recette parisienne que François-Régis vous fait découvrir. Il l'a emprunté à son ami Pierre Cheucle, parton du bistrot "Chez Marcel" dans le 6e arrondissement de Paris.


Pour cette recette, il vous faut deux ingrédients principaux : 
- des champignons de Paris
- 120g de jambon de Paris (une tranche épaisse)


Pour l'assaisonement : 
- une échalotte
- vinaigre
- sel
- moutarde
- huile de tournesol
- créme fleurette
- persil ou cerfeuil


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https://www.youtube.com/playlist?list=PL43OynbWaTMJDLQiEt2-omu3EbekinzcD