Faut-il aller voir "La passion de Dodin Bouffant" ?

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07/11/2023

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00:00 "Popote et Popotin", c'est le menu de la passion de Daudin Bouffan, au cinéma cette semaine.

00:05 Tu connais cette sauce ? Tu saurais bien ce qu'il y a dedans ?

00:08 De l'air fumé, des champignons.

00:12 Tu veux avoir la crème fraîche ?

00:14 Le carré de veau, s'il vous plaît.

00:15 Pour les taquins, on rappellera que le titre international du film à l'époque, c'était "The Pot of Fire"

00:21 et que l'une des vedettes, l'une des stars qui éclipsent toutes les autres de ce très long métrage,

00:28 c'est un pot au feu préparé par Pierre Gagnère.

00:31 C'est quand même une purge, ce film, pour rester dans la métaphore culinaire, une daube.

00:35 Le film se passe à la fin du 19e siècle, donc ce n'est pas les repas Nouvelle Cuisine ni Michel Guérard.

00:40 On est plutôt dans du 6 000 calories, le repas, avec plein de personnages qui, à l'issue du repas,

00:46 sont certes ravis, mais aussi très dodus et un peu bouffis.

00:49 Ça démarrait plutôt pas mal. Il y a quand même une très longue scène au début de préparation d'un repas,

00:54 pratiquement sans parole ou alors vraiment juste ce qu'il faut pour pouvoir mener comme il faut un repas.

01:00 Drôle de gros travail sur le son, sur toute sa mijote, sa glougloute, sa coupe, sa tranche.

01:06 Pas de musique. Donc ça, c'est très bien fait.

01:08 C'est un peu comme si on voyait "Top Chef" sur une version un petit peu longue et "Top Chef" version gastronome.

01:13 Donc ça, on se dit que c'est pas mal, c'est assez intéressant, c'est presque expérimental.

01:16 Le seul problème, c'est que ça dure un bon quart d'heure et après, malheureusement, ils vont se mettre à parler.

01:21 Nous sommes à l'automne de notre vie.

01:23 Parlez pour vous, je me sens en plein été.

01:25 Je vous le demande encore, Eugénie. Marions-nous.

01:27 Nous passons plus de temps ensemble que bien des époux à étudier des recettes, à les faire.

01:32 Ne sommes-nous pas bien ainsi ?

01:34 Je relève le paré d'émerveiller le prince avec un poteau-feu de ma composition.

01:38 Avec votre aide.

01:39 C'est vrai que le film aurait sans doute gagné à être extrêmement radical, comme dans son début.

01:45 Samuel parlait d'une séquence expérimentale.

01:48 Si ça avait été la préparation d'un poteau-feu, avec juste les mots nécessaires et rien d'autre pour le faire,

01:56 peut-être qu'on aurait pu s'intéresser à ce film qui ensuite part dans mille directions,

02:03 et surtout une espèce de direction sentimentale.

02:05 L'idée, c'est de raconter leur grande histoire d'amour.

02:08 Lui est inspiré de Bria Savarin, pour faire court.

02:13 Elle est sa cuisinière, sa maîtresse, mais elle n'a jamais voulu être sa femme pour rester sa cuisinière,

02:19 et pour rester peut-être à sa place.

02:21 Il y a une espèce de modestie charmante et de bonne à l'oie du personnage de Juliette Binoche,

02:25 qui m'a très vite tapé sur les nerfs.

02:27 La cuisinière est-elle irremplaçable, plus que la maîtresse ?

02:30 Vous le saurez en allant voir le film.

02:32 Le souci, c'est que la mise en scène, et c'est pour ça que le film a été primé à Cannes, pose de vraies questions.

02:36 Cette imagerie très ensoleillée, chaude, publicitaire, s'accompagne d'une mise en scène un peu speed.

02:44 C'est-à-dire que Tranalong a vraiment peur qu'on s'ennuie,

02:46 parce que finalement, la cuisine, ça ne lui suffit pas tant que ça.

02:49 Et donc, il faut sans arrêt se balader, suivre les personnages, monter les escaliers avec eux,

02:53 les suivre dans des couloirs, aller dans la chambre.

02:55 Cette espèce de mise en scène un peu agitée du bocal

03:00 s'accompagne de considérations extrêmement pénibles sur la vie, l'amour et l'histoire du vol au vent.

03:07 C'est quand même une espèce de France ultra datée, empesée, qui véhicule comme ça

03:14 une espèce d'image finalement très élitiste et très pédante de ce que serait la gastronomie.

03:20 Il faut de la culture, de la mémoire, pour que le goût se forme.

03:24 Ça a été quand même une des grandes surprises de Cannes de voir ce film,

03:27 certes très bien accueilli par la presse internationale,

03:29 ce qui explique peut-être pourquoi, à la surprise générale,

03:32 le film a été retenu pour représenter la France aux Oscars.

03:36 Mais le film, là aussi, a eu, et c'était la grande surprise,

03:39 voir un petit peu la grosse boulette du palmarès, le prix de la mise en scène.

03:43 Marie a très bien dit en quoi cette mise en scène est un peu problématique.

03:47 Et puis, je veux vraiment signaler un point qui m'a vraiment beaucoup énervé à l'époque

03:51 et continue de m'énerver encore aujourd'hui sur la mise en scène.

03:53 Il y a un effet de montage particulièrement malheureux,

03:55 et le montage, c'est de la mise en scène.

03:57 On essaie de mettre en rapport le fait de regarder la cuisine se faire,

04:02 de regarder la beauté d'une femme nue.

04:04 Et bien donc, Trainan Long, pour montrer ça, il va enchaîner,

04:06 il va faire un raccord de montage entre des poires pochées

04:10 et les fesses de Juliette Binoche.

04:12 Alors là, en termes de faute de goût, franchement, c'est le pompon.

04:16 Voilà, donc encore une fois, on ne comprend pas pourquoi un jury à Cannes

04:19 où des cinéastes étaient majoritaires,

04:21 ont donné le prix de la mise en scène à un réalisateur qui ose faire ça.

04:25 Là, franchement, les bras m'en tombent.

04:26 La passion de Dodin Bouffant, hélas, c'est vraiment pas bon.

04:30 Le pote au feu, je préfère celui de ma mère.

04:32 Pour moi, Dodin Bouffant, c'est hélas.

04:34 (Générique)

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