Comment est calculé le Nutriscore ?

CurieuxLive

Il est désormais un peu partout sur nos emballages alimentaires. Mais comment le nutriscore est-il calculé ? Réponse avec V2F dans cette vidéo réalisée avec le soutien de l'ARS Nouvelle-Aquitaine et la région Nouvelle-Aquitaine.

Transcript

00:00 On connaît tous le Nutri-Score, mais est-ce que tu sais comment il est calculé ?

00:03 Il a été élaboré pendant 4 ans par une équipe de l'ERN

00:06 et concrètement, c'est un algorithme qui va analyser la composition du produit.

00:10 Plus il y a de nutriments et d'aliments à favoriser pour ta santé, mieux ce sera noté.

00:14 A l'inverse, plus il y a d'éléments à éviter, moins bon sera la note.

00:17 Après, si un produit obtient un E, ça veut pas dire qu'il faut jamais en manger,

00:21 mais évite d'en prendre trop dans la semaine.

00:22 Et s'il n'y a pas de score affiché, tu peux déduire rapidement si c'est bon pour ta santé par toi-même.

00:26 Si la liste d'ingrédients est giga longue, c'est mauvais signe, car c'est sûrement un aliment très transformé.

00:31 Pareil s'il y a trop de sucre, de sel ou de matière grasse ajoutée.

00:34 Abonne-toi pour rester curieux.

Catégorie

Transcription

Recommandations