3/5 : dans les champs de roses à Lochwiller

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Transcript

00:00 Nous sommes en train de parler avec René Bacht,

00:02 et nous parlons de la rose.

00:04 La rose est un symbole de l'amour.

00:06 Mais pour René, c'est aussi un symbole de la grande travaill.

00:10 Nous voyons ici un grand champ de fleurs.

00:13 Comme ce sont ces fleurs.

00:17 Ce que vous avez vu avant,

00:19 c'était très petit, mais ce sont beaucoup plus gros.

00:21 C'était il y a un an.

00:23 Il y avait seulement des boules et des trucs.

00:27 C'est ce qui a évolué au cours des 4-5 mois.

00:33 Au début septembre,

00:35 au début avril,

00:37 la rose a été en pleine blessement.

00:40 C'est à dire que la rose,

00:42 quand elle a un peu de fleur,

00:44 elle grosse très vite.

00:46 Nous sommes à la quartière.

00:49 Ce sont les fleurs de la rose.

00:52 C'est à dire que,

00:54 c'est une rose de toutes les couleurs.

00:59 Il y a un grand sortiment

01:04 avec des fleurs de toutes les couleurs.

01:09 C'est une rose de 10 à 120 cm.

01:13 Ce sont des fleurs d'idées.

01:15 - Quels sont les noms ?

01:17 - C'est poétique.

01:19 Mais il faut aussi dire le nom.

01:21 C'est un nom de version.

01:23 C'est le Jubilé Papa Méjan.

01:25 C'est Ariane de Chaponnet.

01:27 Je ne vais pas vous le dire.

01:29 C'est Saint-Immortal.

01:31 C'est un hybrideur.

01:33 C'est un collègue de lui.

01:35 Le nom ne veut pas dire

01:37 ce que l'on vend.

01:39 La beauté de la fleur

01:41 fait ce que l'on vend.

01:43 - La mixte de vert et orange

01:45 et le rouge rose.

01:47 C'est un peu comme la violette.

01:49 - C'est beau.

01:51 - Celle-ci, combien elle vaut au marché ?

01:53 Ce sont des roses très belles.

01:55 Elles ne sont pas de la même valeur

01:57 que celles que l'on peut trouver

01:59 à Olnish.

02:01 - Ce sont des roses de 10 à 120 cm.

02:03 Au marché, elles coûtent

02:05 environ 13 euros.

02:07 Des fleurs de 8 euros,

02:09 elles ne sont pas bien vues.

02:11 Mais ce qui est important,

02:13 c'est le goût.

02:15 - Comment on la connaît ?

02:17 Quand on a des roses encore très belles,

02:19 comment on peut la prolonger ?

02:21 On peut faire des poudres

02:23 dans l'eau,

02:25 pour la garder plus longtemps.

02:27 Qu'en dit-on ?

02:29 - Je l'envoie tout simplement.

02:31 Quand on coupe des roses,

02:33 on les coupe parce qu'elles sont belles.

02:35 Et on peut aussi mettre

02:37 des glaces dans l'eau

02:39 pour ne pas la remplir.

02:41 L'eau reste toujours fraîche.

02:43 - Pourquoi des glaces ?

02:45 - Parce qu'on peut remplir l'eau

02:47 avec des glaces.

02:49 - C'est quoi le but ?

02:51 - Quand l'eau est en place,

02:53 elle devient chaude,

02:55 et automatiquement,

02:57 il y a des bactéries.

02:59 Et quand les bactéries sont dedans,

03:01 elle se retrouve dans l'eau.

03:03 C'est un bon mélange.

03:05 C'est une bonne nouvelle.

03:07 Quand on met des glaces,

03:09 l'eau devient toujours fraîche

03:11 et les bactéries ne se développent pas.

03:13 - Un glace suffit ?

03:15 - On peut remplir l'eau

03:17 avec des glaces.

03:19 - Rene, c'est une bonne nouvelle !

03:21 - C'est comme Ricard.

03:23 Mais il n'y a pas encore Ricard.

03:25 Le client n'est pas content.

03:27 - « Ne le fais pas dans l'eau,

03:29 dans le riz,

03:31 il n'y a pas de glace ! »

03:33 Rene Barth, on est à la fin

03:35 de notre interview avec les roses.

03:37 J'ai une magnifique faute.

03:39 On voit combien de roses

03:41 il y a ?

03:43 - Environ 50'000.

03:45 - Je dois m'en rappeler.

03:47 - Si vous regardez

03:49 la planète,

03:51 c'est merveilleux.

03:53 - Tout le monde est content.

03:55 C'est libre,

03:57 il n'y a pas de radio.

03:59 Le temps est beau,

04:01 et les roses sont

04:03 les plus belles des roses.

04:05 Pour chaque rose,

04:07 il y a un petit défilé.

04:09 Il y a un commentaire

04:11 de chaque rose,

04:13 pour qui elle est,

04:15 quelle sorte,

04:17 et la taille.

04:19 On en prend une photo,

04:21 et on demande à l'endroit.

04:23 - Merci Rene Barth.

04:25 On va en faire encore,

04:27 c'est intéressant et joli.

04:29 - C'est comme si

04:31 le client s'en prenait.

04:33 On prend le carnet,

04:35 comme je l'ai mis.

04:37 - C'est très simple.

04:39 C'est très agréable.

04:41 - C'est un peu comme

04:43 un tour de France bleue.

04:45 - Je vous en prie,

04:47 je vous en prie.

04:49 - Je vous en prie.

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