Jean-Baptiste Beyries, responsable papeterie chez Cultura

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00:00 Les cartables, les trousses et les cahiers sont prêts.

00:02 C'est la rentrée ce matin pour 290 000 élèves en Gironde.

00:06 Et toutes ces fournitures, ils ont dû en acheter chez Cultura,

00:09 la célèbre enseigne basée à Mérignac,

00:11 et qui compte aujourd'hui 105 magasins partout en France.

00:14 On en parle ce matin dans l'Écode Ici, avec le monsieur rentré de Cultura.

00:19 Bonjour Jean-Baptiste Bayris.

00:20 Bonjour.

00:20 Vous êtes responsable papeterie,

00:22 donc vous gérez ce rayon dans tous les magasins et au siège,

00:25 et également sur le site de Cultura.

00:27 Combien ça rapporte une rentrée chaque année à Cultura ?

00:30 La rentrée c'est un enjeu important pour Cultura,

00:33 c'est la première opération calendaire.

00:34 Tout ce que je peux vous dire, c'est un enjeu qui est très très très important.

00:37 Parce qu'il y a des clauses de confidentialité,

00:39 on ne peut pas donner de chiffres, mais est-ce qu'on peut donner une tendance ?

00:42 Est-ce que vous avez l'impression que cette rentrée,

00:44 il y a de la demande, plus qu'avant, moins qu'avant ?

00:47 C'est une rentrée qui est totalement différente de l'année dernière.

00:51 L'année dernière, il faut se rappeler, on était dans un contexte qui était différent,

00:54 c'est le démarrage de la guerre en Ukraine,

00:56 des ruptures sur la chaîne d'approvisionnement,

00:58 je ne sais pas si vous vous rappelez, mais il manquait d'huile, de pâtes.

01:01 Donc les gens se sont dit qu'il faut vite acheter,

01:03 même pour les produits de fourniture scolaire, parce que sinon on risque de ne pas en avoir.

01:06 C'était le tout début de l'inflation.

01:08 Et c'était le démarrage de l'inflation.

01:09 Donc on se disait qu'il faut vite acheter pour éviter une hausse des prix.

01:13 Cette année, c'est complètement différent.

01:15 Cette année, il y a eu un épisode de canicule,

01:17 d'effet météorologique, les gens ont beaucoup plus profité,

01:20 et ça a été une rentrée casse qui a été complètement décalée,

01:22 et tout s'est joué là, sur les deux dernières semaines.

01:25 - Des achats au dernier moment ?

01:26 - Ah oui, là c'était vraiment au dernier moment.

01:28 - Le panier France Bleu de la rentrée,

01:31 qui calcule le panier moyen de fourniture scolaire,

01:33 avec 41 articles à l'intérieur,

01:35 nous prévoyait une augmentation de 6% par rapport à l'an dernier des prix.

01:39 Est-ce que c'est à peu près ce que vous constatez en magasin ?

01:41 - C'est à peu près, oui, effectivement, c'est à peu près ce qu'on constate en magasin.

01:44 Après, chez Cultura, on a pris le choix d'essayer de contrer cette inflation.

01:49 On a 200 produits où on a bloqué l'inflation,

01:54 on l'a fait à le même prix que l'année dernière,

01:56 et puis on a rajouté plus de 500 promotions jusqu'à -70%.

01:59 C'était un vrai choix pour Cultura de contrer cette inflation,

02:02 pour essayer de compenser le pouvoir d'achat de nos clients.

02:05 - Est-ce que les gens achètent autre chose que d'habitude, avec cette inflation ?

02:08 - Alors ce qu'on voit, c'est réellement une démocratisation des achats raisonnés.

02:12 Qu'est-ce qu'on entend par ça ?

02:13 C'est qu'en fait, les gens font des inventaires,

02:16 nos clients font des inventaires à la maison,

02:17 ils regardent, est-ce que j'ai trois bâtons de sticks de colle,

02:21 est-ce que j'ai des stylo-billes,

02:23 qu'est-ce que je fais avant d'aller acheter en magasin ou sur internet,

02:27 et ils achètent uniquement le juste besoin.

02:30 On le voyait déjà auparavant,

02:32 mais là, c'est vraiment...

02:34 Il y en a vraiment plus qui font ça.

02:37 - 7h17 sur France Bleu, Gironde, la rentrée, on en parle ce matin

02:40 avec notre invité dans l'éco d'ici, Jean-Baptiste Béris,

02:43 de l'enseigne Girondine Cultura.

02:45 - Et qu'est-ce qui augmente le plus comme type de produit ?

02:47 - Ce qui augmente le plus, c'est clairement tout ce qui est fait à base de pâte à papier.

02:50 Donc c'est vraiment le papier qui fait gonfler l'addition sur les fournitures scolaires.

02:55 - Et il y a une vraie bataille, parce qu'on en parle beaucoup dans l'industrie alimentaire,

02:59 entre les distributeurs et les industriels,

03:01 où chacun s'accuse de ne pas faire d'efforts sur les prix.

03:04 Est-ce que ça se retrouve, ça aussi, dans votre rayon papeterie ?

03:08 - Oui, il y a une vraie bataille sur les prix.

03:11 Après, nous, ce qu'on a fait sur cette rentrée,

03:14 c'était vraiment un point sur le prix.

03:16 Et également sur comment on peut accompagner nos clients.

03:20 Donc il y a là aussi la notion de service.

03:22 La rentrée des classes, c'est une rentrée où il y a souvent des pressions pour les enfants,

03:25 et encore plus d'ailleurs pour les parents.

03:27 Et donc c'est comment on les accompagne au mieux,

03:28 et c'est pour ça qu'on a développé, et qu'on vend beaucoup plus de...

03:31 D'ailleurs, c'est gratuit, la liste scolaire,

03:33 où vous amenez votre liste, et on vous fait toute votre liste, tranquillement.

03:38 Vous pouvez bien attendre avant qu'on puisse faire tous vos achats.

03:42 - Et cette liste scolaire, justement, est-ce qu'elle change tous les ans,

03:45 ou est-ce que, globalement, on achète toujours la même chose ?

03:47 - Alors, globalement, le 20/80, il reste.

03:49 - 80% qui reste, et...

03:51 - Exactement, vous avez toujours vos sticks de colle,

03:52 vous avez toujours vos stylos.

03:54 En revanche, c'est vrai, ce qui se passe, c'est que,

03:56 notamment les cahiers, vous savez,

03:58 on avait toujours les fameux cahiers 96 pages.

04:00 Maintenant, on vend beaucoup plus de cahiers 48 pages.

04:03 Pourquoi ? C'est les professeurs qui le demandent pour alléger les cartables.

04:07 - Oui, c'est un enjeu, évidemment, de chaque rentrée.

04:10 Merci beaucoup, Jean-Baptiste Bayris, d'être venu nous faire le point.

04:13 On imagine qu'il y aura encore des achats, d'ailleurs,

04:15 aujourd'hui, chez Cultura, dans les quatre magasins girondins.

04:18 Bègle, Mérignac, Bordelac, et La Tess depuis le siège à Mérignac.

04:21 650 employés au total en Gironde.

04:23 Bonne journée à vous !

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