Pour neuf Français sur dix, le lieu privilégié des courses alimentaires est le supermarché et son abondance de produits. Mais de plus en plus de consommateurs ont décidé d'utiliser leur pouvoir d'achat autrement. Ils veulent des produits avec des valeurs ajoutées - bio, local, équitable, traçable - mais surtout que ces valeurs soient vérifiables. Devenus "consom-acteurs", ils s'organisent, créent des marques, définissent le prix et les ingrédients de leurs produits, ouvrent des supermarchés coopératifs, privilégient la vente directe ou rallient des supermarchés de producteurs.
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00:02 -Le consommateur change de façon historique.
00:05 -Qui choisit les produits ?
00:06 -C'est nous qui choisissons les ingrédients.
00:09 -C'est des produits de qualité.
00:11 -Qui fixe les prix ?
00:13 -Ca peut pas être le moins cher.
00:15 -Ca nous a permis de sortir 1500 euros de plus par mois.
00:18 -C'est un modèle qui rayonne fort.
00:20 -Et qui en profite ?
00:21 -Je peux m'éclater avec des bons produits.
00:24 -C'est notre lieu. -On a une marque qui est notre marque.
00:27 Vous avez le pouvoir, mardi à 21h sur France 5.