Passer au player
Passer au contenu principal
Passer au pied de page
Rechercher
Se connecter
Regarder en plein écran
Like
Commentaires
Favori
Partager
Ajouter à la playlist
Signaler
C'est quoi des pâtes al bronzo ?
Julien Cadeau
Suivre
09/06/2023
C'est quoi des pâtes Al bronzo ?
Dans cette vidéo, je vous explique ce que c'est et pourquoi j'utilise ce type de pâtes depuis plusieurs années
Je vous laisse me dire en commentaire, si vous aimez ce nouveau format et je réfléchirais à vous en proposer plus souvent
Merci d'avoir regardé cette vidéo !! Si vous souhaitez soutenir mon travail, vous pouvez m'offrir un café juste ici https://ko-fi.com/julien_cadeau ❤️
Retrouvez-moi sur :
- Instagram : https://www.instagram.com/julien_cadeau/
- TikTok : https://www.tiktok.com/@julien_cadeau
- Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085892967850
- Twitter : https://twitter.com/julien__cadeau
Bon app' !
#pâtes #barilla #albronzo
Catégorie
🛠️
Style de vie
Transcription
Afficher la transcription complète de la vidéo
00:00
Et vous, vous connaissez le secret pour des pâtes ultra crémeuses ?
00:03
Wow, niveau clickbait on est pas mal là !
00:05
Et ben, l'un des ingrédients clés réside dans le choix de vos pâtes.
00:08
Oui, le choix de vos pâtes.
00:11
Et plus précisément, la façon dont elles ont été produites.
00:14
J'ai rencontré dernièrement Barilla qui a eu la gentillesse de m'offrir un de leurs paquets de leur nouvelle galère.
00:22
Un Blanzo.
00:23
Ouais, pour l'accent italien on repasse à un.
00:26
Alors je suis pas du tout sponsor par Barilla, calmez-vous.
00:28
Mais si tu t'abonnes à la chaîne et que tu likes mon contenu, peut-être qu'un jour ça arrivera.
00:33
Mais qu'est-ce que ça veut dire un Blanzo ?
00:35
Et ben c'est très simple mon cher Jamy.
00:36
Pour obtenir la forme de vos pâtes favorites, la pâte est essousée dans des très très grosses machines.
00:41
Elle est pressée, pressée, pressée.
00:43
Et à la fin vous obtenez des spaghettis, des macaronis, des fusilli tutti punti.
00:47
Ici, un Blanzo veut dire que le moule pour essouser la pâte est en bronze.
00:51
Comme les chevaliers du Zodiac.
00:52
Et la particularité du bronze c'est que ça va gentiment retenir, retenir la pâte pendant qu'elle est essousée.
00:58
Ce qui va créer des petites aspérités tout le long de la pâte.
01:00
Et ça, votre sauce elle aime bien.
01:02
Ce qui veut dire en deux mots, enfin en plus, que des pâtes vont cracher un peu plus d'aminon que des pâtes traditionnelles.
01:06
Ce qui va résulter que votre sauce elle va mieux enrober vos pâtes.
01:09
A condition de ne pas jeter l'eau de cuisson de vos pâtes.
01:12
*tousse*
01:13
Pardon.
01:14
J'utilise que des pâtes à Blanzo dans mes recettes depuis plusieurs années.
01:17
Et je peux vous bien dire que les légendes sont vraies.
Recommandations
1:03
|
À suivre
Voilà pourquoi il ne faut pas jeter l'eau de cuisson des pâtes
Mister Buzz
14/01/2022
0:41
Pâtes campagnardes
750 Grammes
06/04/2021
2:55
Cuisson des pâtes : révisez vos basiques
Marmiton
14/06/2021
1:17
Un ramen en seulement 15 minutes ?
Julien Cadeau
26/09/2024
1:32
Fish and chips maison
Julien Cadeau
19/09/2024
2:45
Fête de la musique : En larmes, cette jeune fille raconte depuis les urgences, quelle fait partie des dizaines de personnes victimes de piqûres ce soir là : "Mais pourquoi font-ils ça ? "
Jeanmarcmorandini.com
23/06/2025
0:29
Astuce papier cadeaux : voilà comment faire un papier cadeau sans boîte sur laquelle s'appuyer
OhMyMag FR
04/02/2022
5:33
CUISINE ACTUELLE - Les vrais spaghetti carbonara de Simone Zanoni
Cuisine Actuelle
10/05/2022
2:28
Comment faire des tagliatelle maison ?
Petit Chef FR
22/01/2024
1:00
Alain Bensoussan : «La lecture des plaques est une règle pour lutter contre le terrorisme»
CNEWS
20/04/2025
1:48
Réaliser des pâtes maison
750 Grammes
06/04/2021
0:59
Voici l’erreur fatale que l’on commet tous avec les pâtes, c’est le meilleur moyen de ruiner son plat
Version Femina
24/01/2022
1:43
Anny Duperey évoque la mort accidentelle de ses parents.
Le Divan
23/04/2017
11:49
VISITE GUIDEE - MUSEE DE LA REVOLUTION FRANCAISE - DOMAINE DE VIZILLE
téléGrenoble
19/07/2021
0:52
Welsh, la recette du Nord bien cheesy à souhait
Julien Cadeau
14/11/2024
0:35
Pâtes carbonara
750 Grammes
06/04/2021
0:35
Pâte à nouilles
750 Grammes
07/04/2021
2:24
Cuire des pâtes
750 Grammes
06/04/2021
4:17
Pasta & Basta ! La recette des pâtes à la primavera
Le Point
16/10/2015
1:32
Les meilleures recettes de pâtes
Influence Lifestyle (Français)
19/07/2019
6:56
Comment faire un pain CIABATTA ? + Recette de sandwich INCROYABLE
Julien Cadeau
08/06/2023
0:55
Ma recette de pâtes
750 Grammes
07/04/2021
0:54
Pasticcio
750 Grammes
07/04/2021
1:01
Food: Top 15 des meilleures recettes de pâtes au monde
MCE TV
23/10/2018
1:07
Pâtes à la carbolognaise
750 Grammes
10/05/2021