La boulangerie Grangé de Pau sacrée Meilleure Boulangerie de France (M6) - saison 10 - Vidéo Dailymotion

ici Béarn Bigorre

C'est la boulangerie Grangé de Pau qui remporte la saison 10 de l'émission de M6, la Meilleure Boulangerie de France. Le binôme constitué par Jean-Baptiste Grangé et Antoine Clément s'impose face au binôme bordelais de Grain boulangerie.

Transcript

00:00 En termes de retombées et de notre travail, ça restera maintenant marqué quand on sera

00:05 les vainqueurs de la saison 10.

00:07 On ne réalise pas vraiment encore tant que les gens ne sont pas au courant.

00:14 C'est vrai que maintenant que les gens vont le savoir, on va vraiment voir ces retours

00:16 qui font toujours plaisir aussi.

00:18 C'est un engouement qui va se créer autour de ça.

00:20 Et maintenant, on va s'avouer cette victoire un peu plus, je pense, quand les gens vont

00:25 nous féliciter, vont venir à la boutique.

00:27 C'est là où on va prendre part de tout ça.

00:30 C'était le road trip gourmand en France.

00:36 C'est pour ça que nous, on a essayé de garder quelques marqueurs un peu forts.

00:40 On avait créé cette route qui était tout le long du buffet.

00:45 On a revisité une tropézienne.

00:48 Il fallait mettre aussi en avant les 10 ans.

00:52 Il fallait mettre aussi en avant les 10 ans.

00:54 Il fallait faire un petit mélange de tout ça.

00:55 Donc on a essayé de faire, on a fait une couronne pour appeler le Paris-Brest sur le

00:59 gâteau sucré.

01:00 On a essayé un peu.

01:01 On a mis des antilles à l'honneur avec de la banane et du rhum dans notre petit gâteau.

01:08 L'idée, c'était de représenter un peu la France dans sa généralité.

01:11 Voilà, exactement.

01:12 Concernant le grand gagnant de la finale de la meilleure boulangerie, je pense que c'est

01:19 un excellent professionnel.

01:20 Vraiment, il mérite amplement sa victoire.

01:23 Il n'y a pas de doute là-dessus.

01:24 Vraiment, c'est totalement mérité.

01:25 Même si le deuxième a fait du super travail, il faut dire que le gagnant était au-dessus

01:32 de tout ça.

01:33 C'est une bonne aventure.

01:39 C'est quelque chose de… C'est pas facile à gérer.

01:43 Parce qu'on me parlait devant la caméra, le stress et tout ça.

01:48 Donc c'est vrai que c'est pas facile, mais c'est une super expérience.

01:52 Je suis un peu plus habitué qu'Antoine, donc j'ai toujours aimé ce côté compète

01:56 et récompense.

01:58 Donc ça en est une nouvelle.

02:00 C'était vraiment particulier parce que déjà c'était en binôme.

02:03 On était tout le temps filmés.

02:06 C'était vraiment différent de ce que j'ai pu connaître par le passé dans les autres concours.

02:12 Et puis même humainement, on a rencontré des gens fabuleux, que ce soit les concurrents,

02:16 que ce soit les équipes de prod.

02:17 En fait, c'est inimaginable.

02:18 Quand on voit l'émission, on réalise pas tout ce qui se passe autour, tout ce qui gravite.

02:22 Mais on a une photo de famille à la fin où on est 40 et en fait on est que 4 candidats.

02:27 Il y avait 35 personnes pour nous encadrer.

02:29 Donc c'était vraiment plutôt tout ce côté-là qui va nous marquer.

02:33 Après, ça nous obligera à continuer de nous appliquer, de s'investir tous au max.

02:39 Mais voilà, c'est une récompense aussi pour toute l'équipe.

02:41 Donc on est vraiment très très fiers d'avoir gagné cette saison.

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La boulangerie Grangé de Pau sacrée Meilleure Boulangerie de France (M6) - saison 10

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