Face à l’inflation, des Français se mettent au «batch cooking» - Vidéo Dailymotion

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11/04/2023

Retrouvez "Europe 1 Matin" sur : http://www.europe1.fr/emissions/le-6-9

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00:00 avez peut-être profité de votre lundi de Pâques pour faire du "batch cooking"

00:03 oui traduction cuisiné en série, ça veut dire que vous préparez tous vos

00:08 repas pour la semaine en quoi ? Deux trois heures et après fini, on n'en parle plus.

00:12 Une cuisine planifiée pour gagner du temps et surtout de l'argent. Est-ce que

00:16 vous faites ça déjà Anissa ? - Oui quand on a du courage quoi !

00:19 - Ouais j'ai fait une fois ou deux mais je passais mon dimanche à faire à manger franchement.

00:23 - Oui bon il faut aimer. En tout cas c'est pas nouveau mais c'est la tendance du

00:26 moment surtout face à l'inflation et parmi les adeptes il y a Aude qui a

00:30 ouvert son frigo à Ninadrov pour un repas. - Là vous voyez j'ai un turi, là j'ai bolognaise, des quiches.

00:38 Dans son frigo Aude a empilé des dizaines de boîtes en plastique remplies de

00:43 plats déjà préparés. - J'ai pu qu'à les réchauffer. Je cuisine le dimanche en

00:46 2h30, je fais mes repas pour cinq à sept jours entre les plats et desserts.

00:51 Le "batch cooking", la cuisine en avance lui permet de gagner beaucoup de temps le

00:55 midi comme le soir mais surtout d'économiser de l'argent. - Quand je vais

00:58 au supermarché j'ai ma liste et je respecte ce que je vais acheter. Je

01:01 rationalise les achats, par exemple je vais essayer d'acheter des poireaux que

01:05 je vais faire dans une quiche et puis des poireaux à la crème voilà donc je les

01:09 achète en plus grande quantité et donc avec des prix plus négociés. Là avec la

01:13 hausse des prix aujourd'hui j'économise 65 euros par mois. Sans compter les

01:16 économies d'énergie. - Je vais faire marcher le four pendant deux heures d'affilé et

01:21 j'enfourne plusieurs choses en même temps et après j'utilise plus.

01:23 Et grâce à cela elle a aussi totalement arrêté d'utiliser les applications de

01:27 livraison à domicile.

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