Inflation : les nouveaux comportements des Français face à la hausse des prix - Vidéo Dailymotion

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11/09/2023

Retrouvez "Europe 1 Matin" sur : http://www.europe1.fr/emissions/le-6-9

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00:00 - Marine Le Pen a parlé d'inflation hier, elle est bien installée désormais dans le paysage des Français

00:04 qui adaptent leur comportement, leur et aux économies.

00:07 - En plus 4,8% c'est la hausse des prix en août, il s'agit d'une moyenne bien évidemment,

00:11 dans l'alimentaire c'est plus du double conséquence.

00:13 Eh bien les consommateurs s'adaptent, on achète moins et on sort moins au restaurant.

00:17 L'ère de la déconsommation a peut-être sonné,

00:20 c'est l'un des enseignements de cette enquête de l'INSEE par Télémis Philippe.

00:23 - Eh bien oui, il y a plusieurs types de comportement.

00:25 Près d'un ménage sur cinq change de gamme de produits en choisissant les marques distributeurs

00:30 en moyenne 35% moins chères que les marques nationales.

00:34 Autre stratégie très prisée, changer de magasin pour faire jouer la concurrence.

00:38 Émilie Mailleur, experte de la grande consommation au sein de l'Institut Circana.

00:43 - Ça va être un mouvement vers les enseignes de discount,

00:46 également se tourner vers des enseignes qui ont des images prix très fortes,

00:50 qui gagnent énormément de parts de marché.

00:51 Et puis, il y a ceux qui déconsomment, 14% des ménages allègent leur caddie.

00:56 Pour les plus modestes, cela peut se traduire par des quantités réduites,

01:00 voire des repas en moins.

01:02 Pour les autres, il s'agit plutôt d'optimiser les achats.

01:05 - On jette tous environ 27 kilos de nourriture par an.

01:08 La chasse au gaspillage, c'est une façon de faire des économies qui n'est pas privative.

01:13 De toute façon, c'est un produit que l'on aurait jeté.

01:15 Enfin, toujours face à l'inflation, 5% des ménages fréquentent moins,

01:19 voire plus du tout les restaurants.

01:22 Ils privilégient les repas à domicile.

01:24 Barthélémy Philippe du service économie d'Europe.

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