الكنافة العصملية من الحلويات الشهيرة في المطبخ الشرقي والتي تنتشر بشكل خاص في بلاد الشام وتركيا وتعتبر من أشهر الحلويات الرمضانية، وتتكون الكنافة العصملية أو العثملية من طبقتين من عجينة خيوط الكنافة تتوسطهما طبقة من الفستق العلبي الصحيح مع الملبن والقطر، جربي في هذه الوصفة الطريقة الصحيحة لتحضير الكنافة العصملية بحشوة الفستق الحلبي.