حلا عيش السرايا

حلا عيش السرايا هو من الحلويات الشرقية الفاخرة بطبقات من الخبز المحمّص والقشطة، جرّبيه لتستمتعي بمذاق غني يليق بالمناسبات الخاصة.

Transcript

00:00اليوم رح نعمل حلا من الحلويات الشرقية

00:03حلا عيش السراية من الحلويات الطيبة واللذيبة

00:07عندي بالبايريكس توست أبيض

00:10رح دخله الفرن تأمر من الجهتين

00:12وبس تأمر عندي بنتقل لتحضير الأطر

00:15بمقلاية بضيف نص كوب من السكر

00:17وأول ما يبلش يدوب عندي الحواب

00:19ببدأ أحرك لحتى يدوب عندي السكر تماما

00:22بضيف مكعب سبتي وبحرك

00:25ومن بعدها بضيف كوب من المي بهدوء مع استمرار التحريك

00:29وبتركهم يغلوا لدقيقتين

00:31من بعدها بنزل الأطر فوق التوست بشكل كافي

00:34بحيث تشرب عندي كل حبات التوست من الأطر

00:36بنتقل لتحضير المهلبية

00:38عندي لتر من الحليب

00:39بضيف عليا 6 معالق نشاك بار

00:42وكوب إلا ربع من السكر

00:44رشية مستيكة مطحونة

00:45ومعلقة صغيرة بني بحركهم على البارد

00:48وبنقلهم على النار مع استمرار التحريك

00:51لحتى يتقل عندي القوام

00:52بس يتقل القوام

00:53بضيف علبة من الأشطاء

00:55وبحرك لحتى تختفي عندي

00:57بنزل المهلبية فوق التوست

00:59وبوزع الخليط على البايريك

01:00وبدخلها البراد تبرد عندي تماماً

01:03من بعدها بطلحها

01:04وبزينها ببستقل حلدي المطحون

01:06وشوية من المجروش

01:07وورد مجفف

01:08وبرجع بدخلها البراد لساعة

01:10بعد ما طلعتها من البراد

01:12أطعتها

01:13ما شاء الله شكلها بشهي

01:15وطعمها رائع

01:16وبتبرد على القلب

01:17وتحضيرها ما بياخد وقت

01:18وبالعافية عليكم