Riapre al pubblico il mercato dell'Isola a Milano: carne esotica e lezioni di pasticceria

Dopo due anni di lavori di ristrutturazione si è riaccesa l'insegna dello storico Mercato comunale coperto Zara di piazzale Lagosta, nel cuore dell'Isola. "Sono nata in questo quartiere e mi si apre il cuore a rivedere il mercato aperto. È una sensazione bellissima", racconta una signora del quartiere visibilmente emozionata nel rivedere i banchi nuovamente popolati dai cittadini. Tra i negozianti storici c'è anche la famiglia De Feudis, con Felice che, mostrando fieramente le primizie di frutta e verdura pugliese, spiega: "Sono pensionato, ma  questa nuova apertura mi ha reso troppo felice. Nel ricostruire il mercato hanno pensato a tutto: carne, pesce, cibo per vegetariani, possibilità di fare la spesa e aperitivi"."Il locale resterà aperto tutti i giorni dalle 8 del mattino fino a mezzanotte", spiega lo chef del mercato al chiuso, Luca Pieroni, "offriamo ogni tipo di prodotto a km zero". All'interno del mercato è possibile degustare pietanze calde e fredde e si possono trovare e acquistare tagli di carne particolari ed esotica, partecipare a lezioni di cucina e osservare i laboratori di pasticceria della chef stellata, Vivana Varese."Tornare a salutare i visitatori, dopo due anni di Covid, è la cosa più bella", dice Michele, lo storico macellaio. "Io servo carne in questo mercato da 50 anni e la cosa che mi gratifica di più è aver generato 120 posti lavoro per dei giovani ai quali sto insegnando questo mestiere". .Di Edoardo Bianchi