Du saumon d’élevage « Vous voyez ça, c’est une palette de couleurs pour choisir la couleur du saumon » à la protection du saumon sauvage français, « Ils sont arrêtés dans des filets. On ferme les yeux sur cette hémorragie côtière » Hugo Clément est avec ceux qui montent au filet, « Donc il y a de l’espoir ? J’y crois » avec des solutions à contre-courant. « C’est nouveau de penser un barrage pour les saumons ? 1000 alevins d’un coup, on leur souhaite que du bonheur »
Sur le front, la vérité sur le saumon, Dimanche à 20H55 sur France 5, et juste après Sur le front des forêts françaises.
