Quem não ama um pãozinho de coco para comer de tarde? Essa versão é sem glúten e com pouco açúcar.
Ingredientes: 3 ovos 200 ml de leite de coco 2 colheres de sopa de açúcar de coco 1/2 colher de chá de sal 1/2 xícara de coco ralado 1 xícara de farinha de coco 1/2 xícara de farinha de aveia 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo: Bata os ovos até formar espuma e acrescente o restante dos ingredientes deixando o fermento por último. Despeja a mistura em uma forma de pão (20x12cm) cubra com coco ralado e leve ao forno baixo por cerca de 30 minutos.
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