المقادير:
جبنة فيتا
جبنة كيري
زيتون أسود شرائح
فلفل ألوان
زعتر
زيت زيتون
8 طبقات جلاش
بيضة
كوب حليب

طريقة تحضير جلاش بحشوة الجبن:
حضري الحشوة المكونة من جبن الفيتا والكيري والزيتون والفلفل الألوان والزعتر
وزعي في صينية بعد دهنها بالزين 8 طبقات من الجلاش
ضعي الحشوة ومديها جيداً
ضعي 8 طبقات أخرى من الجلاش
قطعيها مربعات
اخلطي بيضة في كوب حليب وضعي الخليط فوق الصينية
حضري الفرن على حرارة متوسة وضعيها لمدة 25 دقيقة لتصبح جاهزة.