Manuel Peyrondet : "Le vin, c'est avant tout une passion !"
- il y a 4 ans
Élu meilleur ouvrier de France sommelier en 2011, Manuel Peyrondet partage l'amour pour son métier. Selon lui, et à l'heure des nouvelles technologies, c'est un métier reste l'un des seuls remparts dans les restaurants pour rendre l'expérience gustative encore humaine et personnalisée.