Cambiar la alimentación para salvar el planeta
- hace 4 años
Mesa redonda organizada por ProVeg España y celebrada online el jueves 18 de junio de 2020, en el marco de la Semana sin Carne, que tiene lugar entre el 15 y el 21 de junio. El encuentro analizó la necesidad de un cambio en el sistema alimentario para hacerlo más respetuoso con el planeta y la salud humana, y los retos y oportunidades que presenta para la política, la industria y los consumidores.
Participantes:
- Moderadora y representación social: Cristina Rodrigo, Directora de ProVeg España.
- Representación política: Clara Aguilera, Eurodiputada Parlamento Europeo.
- Representante del sector académico: Dra. Cristina Tirado, investigadora del IPCC, presidenta de Sustainability Health and Education (SHE) y profesora en UCLA.
- Representación corporativa: Alexis Ferrán, Director de Marketing de Flora.
- Representación de sector hostelería: Lore Salas, consultora de hostelería y chef (Dates&Avocados).
- Representación del sector salud: Victoria Lozada, dietista-nutricionista y divulgadora (Nutrition is the new black).
Participantes:
- Moderadora y representación social: Cristina Rodrigo, Directora de ProVeg España.
- Representación política: Clara Aguilera, Eurodiputada Parlamento Europeo.
- Representante del sector académico: Dra. Cristina Tirado, investigadora del IPCC, presidenta de Sustainability Health and Education (SHE) y profesora en UCLA.
- Representación corporativa: Alexis Ferrán, Director de Marketing de Flora.
- Representación de sector hostelería: Lore Salas, consultora de hostelería y chef (Dates&Avocados).
- Representación del sector salud: Victoria Lozada, dietista-nutricionista y divulgadora (Nutrition is the new black).