Güveçte Alabalık Tarifi: Elazığ

“Alabalık güveci nedir? Alabalık güveci nereye özgü? Alabalık
güveci nasıl yapılır? Alabalık güvecinin püf noktaları nelerdir? Alabalık güveci
nerede yenir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu. MALZEMELER:AlabalıkYeşil biberDomatesKaşar peyniriSarımsakTereyağıZeytinyağıTuzPul biberBaharat çeşnisiKimyonKekik YAPILIŞI:-Öncelikle zeytinyağı ve tereyağı tavaya dökülür. -Biber, sarımsak ve domates iri iri doğranır.-İri iri doğranan biberler tavada kızartılır, ardından
kuşbaşı doğranan balıklar tavaya konur ve sotelenir.-Domates, pul biber, kimyon ve kekik tavaya konulup
karıştırıldıktan sonra güvece konulup üzerine kaşar peyniri serpilip fırına
verilir.









































-Fırından çıkartılan güveç servis edilir.