Pour la pâte : - 350 g de farine - 5 g de levure sèche - 1 c. à c. de sucre - 1 pincée de levure chimique - 1 pincée de sel - 2 c. à s. de yaourt - 175 ml d'eau
Pour la garniture : - 150 g de sauce tomate - 250 g de viande hachée - 30 g de tomates séchées - 1 oignon rouge, coupé en morceaux - 1 poivron rouge, coupé en dés - Feuilles de basilic - Romarin - Zestes de citron
Aux fourneaux !
1 - Mettez tous les ingrédients pour la pâte dans un saladier et mélangez bien. Une fois prête, recouvrez-la d'un torchon et laissez reposer 40 minutes.
2 - Divisez la pâte en deux puis étalez une partie sur le plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (environ 30 cm de diamètre).
3 - Étalez la sauce tomate sur la surface de la pâte en laissant 2 cm sur les bords puis répartissez de façon uniforme l'ensemble des autres ingrédients.
4 - Couvrez le tout avec l'autre moitié de pâte en appuyant fermement sur les bords pour éviter que les ingrédients ne débordent à la cuisson. Enfournez le tout à 200 °C pendant 8 minutes.
