Astuce gourmande : créez vos propres bâtonnets sucrés !
- il y a 5 ans
Sur le plan de travail :
- 2 saladiers, 1 grand verre et une casserole
- 4 c. à c. de sucre vanillé
- Pics à brochette
- 250 ml d'eau
- Env. 600 g de sucre
- Colorant alimentaire
- Pinces à linge
Au travail !
1 - Pour commencer, remplissez un saladier d'eau et un autre avec environ 100 g de sucre et le sucre vanillé.
2 - Plongez ensuite les 2/3 d'un pic à brochette dans le saladier d'eau puis dans la mixture au sucre. Mettez de côté.
3 - Ensuite, faites bouillir 250 ml et ajoutez le sucre restant au fur et à mesure. Ajoutez le colorant alimentaire puis mélangez bien jusqu'à ce que le tout ait une couleur uniforme.
4 - Versez ensuite la mixture sucrée dans un grand verre jusqu'à ce qu'il soit plein. Attachez une pince à linge à l'extrémité de la brochette et enfoncez l'extrémité sucrée dans le verre. La pince à linge permet de tenir le tout en place (sur le bord du verre).
5 - C'est à ce moment-là qu'il faut faire preuve de patience : attendez entre 2 et 3 jours que des cristaux se forment autour du pic à brochette.
6 - Retirez le bâtonnet de l'eau, laissez égoutter et contemplez votre création !
http://www.lastucerie.fr/batonnets-sucres-maison/
- 2 saladiers, 1 grand verre et une casserole
- 4 c. à c. de sucre vanillé
- Pics à brochette
- 250 ml d'eau
- Env. 600 g de sucre
- Colorant alimentaire
- Pinces à linge
Au travail !
1 - Pour commencer, remplissez un saladier d'eau et un autre avec environ 100 g de sucre et le sucre vanillé.
2 - Plongez ensuite les 2/3 d'un pic à brochette dans le saladier d'eau puis dans la mixture au sucre. Mettez de côté.
3 - Ensuite, faites bouillir 250 ml et ajoutez le sucre restant au fur et à mesure. Ajoutez le colorant alimentaire puis mélangez bien jusqu'à ce que le tout ait une couleur uniforme.
4 - Versez ensuite la mixture sucrée dans un grand verre jusqu'à ce qu'il soit plein. Attachez une pince à linge à l'extrémité de la brochette et enfoncez l'extrémité sucrée dans le verre. La pince à linge permet de tenir le tout en place (sur le bord du verre).
5 - C'est à ce moment-là qu'il faut faire preuve de patience : attendez entre 2 et 3 jours que des cristaux se forment autour du pic à brochette.
6 - Retirez le bâtonnet de l'eau, laissez égoutter et contemplez votre création !
http://www.lastucerie.fr/batonnets-sucres-maison/