Wenn du zum Feierabend gerne lecker essen möchtest und dich freust, wenn sich der Abwasch in Grenzen hält, dann sind unsere blitzschnellen One Pot Rezepte mit Nudeln genau richtig für dich!
Den Artikel zu unseren Rezepten findest du hier: https://www.leckerschmecker.me/one-pot-pasta/?&ref=yt
1.) Lachs-Spinat-Tagliatelle Dafür brauchst du: 100 g Babyspinat 1/2 gewürfelte Zwiebel 1 gehackte Knoblauchzehe Salz und Pfeffer 250 g Tagliatelle 300 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne 100 ml Weißwein 120 g Räucherlachs
So geht es: Gib alle Zutaten, bis auf den Lachs, in eine große Pfanne oder einen Topf und lass sie unter gelegentlichem Rühren für sechs Minuten köcheln. Sind die Nudeln schließlich gar, gibst du den Lachs in die Pfanne und erwärmst ihn kurz mit.
2.) Farfalle in Kabanossi-Sahnesoße Dafür brauchst du: etwas Pflanzenöl 300 g geräucherte Kabanossi, in Scheiben 1 gewürfelte Zwiebel 1 gehackte Knoblauchzehe 400 g Pizzatomaten 100 ml Sahne 450 ml Hühnerbrühe 300 g Farfalle Salz und Pfeffer 120 g geriebenen Käse etwas Frühlingszwiebel, in Ringen
So geht es: Gib alle Zutaten, bis auf Käse und Frühlingszwiebel, in Pfanne oder Topf und koche sie miteinander auf. Erst dann fügst du den Käse hinzu. Als Nächstes lässt du das Pastagericht 13 Minuten köcheln. Vor dem Servieren streust du schließlich die Zwiebelringe obenauf.
3.) Würzige Asia-Pasta Dafür brauchst du: 350 ml Wasser 150 ml Sojasoße 2 EL Öl 2 EL braunen Zucker 1 EL scharfe Soße 2 gehackte Knoblauchzehen 1/2 TL Paprikapulver 25 g geriebenen Ingwer 150 g Champignons, in Scheiben 1 Zucchini, in halbierten Scheiben 50 g Erdnüsse 1 Lauchzwiebel, in Ringen 250 g Linguine Salz und Pfeffer etwas frischen, gehackten Koriander
So geht es: Fülle die Zutaten, bis auf den Koriander, in Pfanne oder Topf. Abgedeckt lässt du sie für acht Minuten köcheln. Unter weiterem gelegentlichem Rühren köchelst du die Pasta einige Minuten offen weiter, ehe du sie zum Schluss mit Koriander würzt.
4.) Bunte Wochenmarkt-Nudelpfanne Dafür brauchst du: 150 g Penne 100 g Brokkoli 200 g Paprika 80 g Aubergine 60 g Zucchini 5 Kirschtomaten 1/2 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer 350 ml Wasser 100 ml Weißwein 40 ml Essig 40 ml Olivenöl Rucola
So geht es: Gib sämtliche Zutaten, außer Rucola, in Pfanne oder Topf und lass sie für acht Minuten köcheln. Verrühre die Pasta mit dem Gemüse und lass das Ganze kurz weiterköcheln. Dann gibst du den Rucola dazu.
Mit diesen Rezepten bekommt das etwas angestaubte Image gängiger Eintöpfe schnell eine Runderneuerung. Schnell und leicht gemacht, abwechslungsreich und köstlich, zwei von ihnen sogar vegan: Da ist der Feierabend doch gerettet! Umso schneller kann man die Füße hochlegen und sich erholen, ganz ohne Junkfood.
