Endlich mal Spaghetti mit den Händen essen! Ein Rezept für Spaghetti Küchlein macht es möglich.
Dafür brauchst du (für 6 Portionen): 200 g Spaghetti 4 EL Sahne 50 g gewürfelten Speck 1 gehackte Knoblauch-Zehe 60 g geriebenen Parmesan Salz und Pfeffer 2 Eier 10 g frische, gehackte Petersilie 4 TL Semmelbrösel
So geht es: Koche die Spaghetti in Salzwasser, gieße sie durch ein Sieb ab und fülle sie erneut in den Topf. Gib nun Sahne, Speck, Knoblauch, 50 Gramm Parmesan, Pfeffer, beide Eier und Petersilie in den Topf. Mische die Zutaten und erhitze diese leicht, bis Sahne und Eier zu binden beginnen. Nun drehst du die Nudeln mithilfe von Gabel und Löffel zu sechs großen Portionen auf und setzt sie auf ein Backblech. Bestreue die Spaghetti-Küchlein mit Semmelbröseln und dem übrigen Parmesan. Dann geht es bei 200 °C für 15 Minuten in den Backofen.
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