Dafür brauchst du: 8 Eier 150 ml Sahne 120 g gewürfelten Kochschinken 1 gewürfelte Zwiebel 120 g geriebenen Cheddar 120 g geriebenen Mozzarella Salz und Pfeffer 4 Scheiben Toastbrot 1 EL gehackten Schnittlauch
So geht es: Verrühre die Eier mit der Sahne. Füge dann Schinken, Zwiebel und Käse hinzu. Mit einer gehörigen Portion Salz und Pfeffer würzt du die Eimischung. Entferne dann den Rand der Toastbrotscheiben und lege damit den Boden einer quadratischen Auflaufform aus. Gib die Eimischung obenauf und streiche sie glatt. Jetzt wird die Quiche mit Schnittlauch bestreut und bei 180 °C für 30 Minuten gebacken.
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