L’alimentation déséquilibrée entraînerait plus de décès que la cigarette ou encore l’hypertension

Une mauvaise alimentation serait responsable d'un décès sur cinq dans le monde. Une faible consommation de produits sains serait le facteur le plus important. Une étude réalisée à travers 195 pays a démontré que prés de 15 produits étaient a risques. Parmi eux : viande rouge et transformée, boissons sucrées, sel, reconnus pour être dangereux. La moitié des décès étaient liés au sel, à un manque de céréales entiers et de fruits. 66% de la mortalité avaient aussi pour cause trois types de maladies chroniques : cardiovasculaires, liées à 10 millions de mort ; le cancer à 913 000 et le diabète de type 2 à 339 000. L'obésité pourtant bien présent n'a pas été un contributeur de premier plan, arrivant à la 6ème place de la liste de risques de maladies dans le monde.

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