Production caprine : jeunesse et travail optimisé

Arnaud Cormouls, 28 ans, est installé à Malagenc, commune de Gabriac, en GAEC avec son père Simon, 60 ans. Ils élèvent 330 chèvres de race Alpine produisant chacune 1 050 litres de lait. Leur production est livrée à la coopérative Terra Lacta. Le GAEC élève aussi 45 vaches allaitantes de race Limousine, sur une SAU de 70 ha. Arnaud s'est installé en 2012, sur une ferme qui produisait auparavant, depuis 1997, du lait de brebis, puis du lait de chèvre. La première traite de lait de chèvre s'était déroulée en 2009 avec 250 chèvres à cette époque. Dans cette vidéo, le jeune éleveur caprin revient sur son système d'exploitation où le travail est optimisé avec l'usage d'un robot autonome alimentant le troupeau chaque jour. Cette exploitation avait servie de support pour la journée technique caprine organisée le 18 décembre dernier par Cilaisud caprin, présidé par l'Aveyronnais Joël Mazars, visant à promouvoir cette filière dans la région Sud-Ouest (la Volonté Paysanne du 20 décembre 2018).