Ingredientes: Para las albóndigas: 400grs. De carne molida sin grasa 3cdas. De arroz crudo 1/2. De cebolla rallada 1 Chile de agua picado finamente 1 diente de ajo pequeño rallado 2 cdas. De cilantro picado 8 hojas de hierbabuena picadas 1cta. De salsa inglesa 1cda. De harina de maíz Sal y pimienta Para el caldo: 8tz. De caldo de pollo 1cda. De jugo sazonador 1 tomate maduro rallado 2 varas de apio picado 2 zanahorias en rodajas 1 papa en cubos de 3cm. 1 calabacín en cuadritos de 3cm. 1/2 cebolla en cuadritos 2 cdas . De cilantro picado
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