Ninho de batata-doce | Receitas Guia da Cozinha

O ninho de batata doce é um petisco simples de fazer e fica com uma aparência muito sofisticada.

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Receita de Ninho de batata doce
500g de batata doce ralada
80g de queijo parmesão ralado
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para untar
Recheio:
200g de tomate-cereja cortados ao meio
250g de queijo branco em cubos
4 colheres (sopa) de manjericão picado

12 unidades
40min
Fácil

Em uma tigela, misture a batata doce, o parmesão, os ovos, sal e pimenta. Forre forminhas para cupcake untadas com a mistura de batata , apertando e alisando bem, modelando os ninhos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até firmar e dourar. Retire, deixe amornar e desenforme com ajuda de uma faca. Divida os ingredientes do recheio misturados entre as cestinhas de batata e sirva em seguida.