Biosécurité et volaille bio Aveyron

L’APABA a organisé une rencontre technique Terr’Eau Bio jeudi 16 novembre au GAEC de Terre Blanc à Vialgues, commune de St-Rome de Cernon intitulée : «s’adapter aux mesures de biosécurité en élevage de volaille en circuit court». Elle était animée par Olivier Patout, vétérinaire de l’AVEM (Association des Vétérinaires Eleveurs Du Millavois). Elle s’est déroulée chez Michèle Valette et Christian Cros qui élèvent 370 ovins lait et 700 poules pondeuses en agriculture biologique. Ils commercialisent environ 220 000 œufs AB chaque année en vente directe et dans les magasins de la région. La biosécurité est un volet important sur cette ferme exploitant deux élevages, avec des précautions sévères visant à lutter contre la propagation de bactéries de type salmonelle, responsable de la salmonellose, l’une des principales causes d’intoxication alimentaire.