#Alsetat - #يطبخوا - CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 2-9-2013#

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 2-9-2013#
الستات مايعرفوش يطبخوا : سمك بالصوص الهولندي - سبرنج رولز على الطريقة الفلبينية - بسكويت الشوفان بالشيكولاتة
نهى معتوق
سمك بالصوص الهولندي

المقادير

- قطعة سمك فيليه
- ملعقتين زبده
- ملعقة شبت
- ملعقة دقيق
- 2 صفار بيضه
- كوب شربة
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقتين عصير ليمون
- ملح - فلفل

الطريقه

نضع ملح وفلفل على السمك ونضع قطعة زبده فى طاسه مع ملعقه زيت زيتون ونضع السمك وعندما ينضج من الجانبين نضعه فى طبق التقديم ونضع فى نفس الطاسه ملعقة الدقيق ونقلب مع رشة ملح
وفلفل ونضع كوب الشربه مع قطعة زبده ونقلب ثم نضع قليل من الشبت ونقلب ثم نرفعها من على النار ونقلب ثم نضع صفار البيض مع التقليب المستمر ثم نضعه على السمك ونقدمه وبالهنا والشفا

سبرنج رولز على الطريقة الفلبينية

المقادير

الحشو:

- 1/4 ك جمبرىي
- باكت عجينة اسبرنج رولز
- 2 حباية بطاطس
- 2 جرز مكعبات
- 1 بصله
- ملح - فلفل
- ملعقة صويا
- زيت للقلى

الصوص:

- ملعقة كاتشاب
- ملعقة صويا
- 1/2 ملعقة زيت سمسم
- ملعقة خل
- ملح - فلفل
- 1 فلفل حار مفرومة

الطريقه

نضع فى كبة الخلاط البطاطس والجزر والجمبرى والبصل مع رشة ملح وفلفل وملعقة الصويا حتى تكون عجينه لينه ثم نحشى بها اوراق السبرنج رولز ونضعها فى زيت للقلى حتى تاخذ لون ذهبى ثم
نضع مكونات الصوص فى بوله ونقلبها جيدا ونضعها بجانب الطبق وبالهنا والشفا

بسكويت الشوفان بالشيكولاتة

المقادير

- كوب شوفان
- 3/4 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/4 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب عين جمل
- 1/2 كوب حبوب شيكولاتة
- 1/2 كوب سمنة نباتى
- 1 بيضه
- 1/2 ملعقة ص بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة ص ملح
- رشة فانيليا

الطريقه

نضع البيض مع السكر والفانليا ونقلب ثم نفرم عين الجمل ونضعه مع باقى المكونات ونقلب ثم نصنع كور ونضعها فى صينيه فى فرن 180 درجه لمدة 8 دقائق ثم تقدم وبالهنا والشفا