#Alsetat - #يطبخوا - CBC -14-9-2013 - الستات_يطبخوا - جلاش بالفراخ والبشاميل- كريم كراميل#

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 14-9-2013#
الستات مايعرفوش يطبخوا : جلاش بالفراخ والبشاميل- كريم كراميل -
جلاش بالفواكه
جلاش بالفراخ والبشاميل

المقادير

- لفة جلاش
- 1 بصلة شرائح
- 3 فلفل ألوان شرائح
- ملعقة زبده
- 1/2 ك صدور فراخ
- 2 كوب لبن
- 2 ملعقة دقيق
- ملح - فلفل

الطريقه

نضع الزبده على النار مع الدقيق ونقلب مع ملح وفلفل ونضع كوب لبن حتى يكون بشاميل ثقيل ثم نشوح البصل مع الزبده والفلفل والفراخ ونبدا باعداد الصينيه نضع طبقات من الجلاش ومن الحشو بالتساوى وفى الاخر نغلفها جيدا بالجلاش ونضع عليها قليل من اللبن ثم ندخلها فرن حتى تاخذ لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا

كريم كراميل

المقادير

- 2 كوب لبن
- 1/2 كوب سكر
- رشة فانيليا
- 3 بيض

الطريقه

نحرق ملعقه سكر فى الطاسه ثم نضعها فى قالب الكريم كراميل ثم نضع اللبن يغلى مع السكر ونقلب ثم نضع عليه البيض والفانيليا بعيد عن النار ونقلب جيدا ثم نضع الخليط فى القالب ثم نضعه فى حمام ماء فى الفرن ونتركه لمدة 25 دقيقه ثم يقدم وبالهنا والشفا

جلاش بالفواكه

المقادير

- لفة جلاش
- 2 صباع موز
- 1 تفاح أخضر
- 1 تفاح أحمر
- ملعقة سكر
- صوص شيكولاتة
- صوص كراميل للتقديم

الطريقه

نضع السكر مع التفاح المكعبات على النار ونتركه حتى ينضج ثم نلف به اوراق الجلاش ونصنع منها اصابع هى والموز ونتركها فى الفرن تاخذ لون ذهبى ثم تقدم بجانب الصوص وبالهنا والشفا