#الستات_مايعرفوش_يطبخوا - قلوب البسكوت المحشي بالكريمة - بط بالتفاح

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
الستات مايعرفوش يطبخوا : قلوب البسكوت المحشي بالكريمه - بط بالتفاح

بط بالتفاح

- 1 بطه سليمه
- 5 تفاحه حمراء
- كرنب ابيض شرائح
- ملعقه كراويه
- ملعقتين بقدونس
- ملعقتين كرفس
- جزره مبشوره
- بصله مفرومه
- ملعقه زعتر
- كوب ماء
- ملح - فلفل
- ملعقتين زيت

الطريقه

نضع الكرنب فى بوله ونفرم عليه تفاحه مكعبات ونضع البصل والكراويه ونقلب ثم نضع الزعتر والملح والفلفل والكرفس والبقدونس والجزر ونقلب جيدا ثم نتبل البطه بالملح والفلفل من الداخل والخارج ثم

نحشى البطه ونضعها فى بايركس ونقطع التفاح من المنتصف ونضعه بجانب البطه ونضعها فى الفرن لمدة ساعتين حتى تنضج وتاخذ لون ذهبى ثم تقدم بجانب التفاح وبالهنا والشفا


قلوب البسكوت المحشي بالكريمه


- البسكوت:
- كوب دقيق
- 3 ملاعق سكر
- 3 ملاعق كاسترد بودره
- ملعقه ص بيكنج بودر
- ملعقتين زبده
- ملعقتين زبده نباتى
- بيضه
- ملعقه لبن
- الحشو:
- نصف كوب سكر بودره
- ملعقتين زبده
- ملعقه كاسترد بودره
- ملعقه ماء ساخن

الطريقه

نضبط الفرن على درجة حراره 180 ثم نضع فى بوله الدقيق والكااسترد والسكر والبيكنج بودر ونقلبهم ثم نضع الزبده ونفركهم باليد حتى يكون مثل البودره ثم نضع البيض واللبن حتى تكون عجينه

متجانسه ونتركها 10 دقائق تستريح ثم نفردها برشة دقيق ونقطعها بفورمة القلب ونضعها فى طاج الفرن لمدة 15 دقيقه ثم تترك لتبرد ثم نصنع الحشوه نضع السكر البودره مع الزبده ملعقة الكاسترد والماء

الدافىء ونقلب بالملعقه ثم نضعها حشوه ما بين كل بسكوتين ثم نضعها فى طبق التقديم وبالهنا والشفا