#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | قالب اللحم بالفراخ - اسبرسو كيك

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يكدبوا
#Alsetat - CBC - 29- 11 - 2014
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | قالب اللحم بالفراخ - اسبرسو كيك

الاكله الاولي قالب اللحم بالفراخ

المقادير

1 بصل اخضر
عود كرفس مفروم
4 فص ثوم مفروم
400 جرام فراخ مفرومه
400 جرام لحمه مفرومه
400 جرام بقسماط
4 بيضات
ملعقه صلصه
ملح فلفل
ملعقه جنزبيل
ملعقتين ورشيستر صوص
ملعقه باربكيو

الطريقه

نشوح البصل مع الثوم والكرفس في ملعقه زيت زيتون ثم نتركها تبرد ونخلط الفراخ مع اللحمه والبقسماط معهم ونقلب مع ملح وفلفل والبيض والصلصه ونقلب ثم نضع الورشيستر صوص ونقلب وفصين ثوم ثم نبرمها ونضعها في قالب مستطيل وندهن الوجه بصوص الباربكيو ونضعها من 20 الي 30 دقيقه في الفرن حتي تنضج ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه اسبرسو كيك

المقادير

2 كوب دقيق
رشة ملح
كوب ونصف زبده
كوب سكر
4 بيضات
2 كيس فانليا
نصف كوب عسل اسود
نصف كوب اسبرسو

الصوص:

علبة قشطه
ربع كوب اسبرسو
نصف كوب حليب مكثف


الطريقه


نقلب البيض مع العسل والسكر والفانليا والاسبرسو والزبده ثم نضع الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونقلب الخليط ونضعه في قالب مرشوش ثم نضعه في فرن 180 حتي ينضج ويحمر ثم نتركه يبرد ثم نخلط القشطه مع الاسبرسو والحليب المكثف ونصبه علي الوجه وبالهنا والشفا