Florence Burgat
Philosophe
Directrice de recherche en philosophie à l’Institut national de la recherche agronomique,
Co-auteure de Le droit animalier (PUF, 9 mars)

Eric Birlouez
Ingénieur agronome et sociologue de l’agriculture et de l'alimentation

Rejoints en deuxième partie par :

Alain Prochiantz
Chercheur en neurobiologie et professeur au Collège de France, titulaire de la chaire « Processus morphogénétiques »
Administrateur du Collège de France depuis septembre 2015