Des cailles farcies au foie gras, servies avec une petite sauce au Porto et aux raisins secs. Une recette facile et festive qui devrait vous plaire !
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Ingrédients pour les cailles farcies au foie gras sauce porto : 2 Cailles 100g de foie gras en dés 100g de chair de veau 1 banche de persil plat 20g de chapelure 1 échalote 10 cl de fond de veau Sel et piment d’Espelette 1 filet d’huile d’Olive
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