Recette de Mousse de foies de volaille ou Pâté de foie au Porto - 750 Grammes

Une mousse de foie très onctueuse, au goût subtil de porto. Une idée originale pour vos entrées de fêtes !

Abonne-toi à la chaîne : http://goo.gl/ORkCIK

Ingrédients pour la mousse de foies de volaille :
300g de foies de volaille
30g de gras de canard ou de saindoux
15 cl de Porto rouge
140 g de beurre pommade
50g de crème épaisse
2 échalotes
1 gousse d'ail
Thym
Laurier
Sel et poivre

---------------

PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !

---------------

Retrouve nos recettes de pâté de foie
http://www.750g.com/recettes_pate_de_foie.htm

Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes
http://www.youtube.com/user/750Grammes


La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !

Abonne-toi à la chaîne 750 grammes et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=750grammes