ハレの日・ケの日
@hare_and_ke_day
"ハレの日・ケの日"へようこそ♪
このチャンネルでは、日本の伝統食である「和食」を中心に紹介しています。
食材面は自然農や有機（オーガニック）の食材を使うこと、調味料は極力、添加物を使わないなど、食事の安心・安全面にも配慮しています。
和食を中心に、その美味しさや作り方を紹介するだけでなく、心も身体も元気になる安心のお料理を目指しています。
今後は、九州の味付けをした料理も紹介していく予定で、時には、パン作りや和洋のスイーツも織り交ぜて行こうと計画中。
チャンネル名の由来である「ハレ」と「ケ」とは、民俗学者の柳田國男が提唱した、日本人の伝統的な日常感覚です。
ハレとは「折り目・節目」を指す概念、ケとは「普通の・日常の」という意味で、日本人は晴れ舞台と普段の生活を、日常でも明確に区切り、メリハリをつけてきたとされています。
食の分野でも、ハレの日を楽しむため（好きなものを呑み食いするため）にケの日（普段）は身体に良いものを食すライフスタイルにする。
そのような食生活が、身体にも心にも大切だと考えているため「ハレの日・ケの日」というチャンネル名にしています。
Welcome to Hare and Ke Days channel!
The aim of this channel is to introduce a traditional Japanese food called ‘Washoku’.
We value the safety and security of food and use the organic ingredients and additive-free seasoning as much as possible.
We hope to build the sound and healthy body and mind of viewers by showing the recipe and taste of authentic Japanese cuisines.
Our recipe is based on the taste of Kyushu region in Japan and we also plan to try baking cakes and breads from time to time.
The channel name ‘Hare and Ke’ is defined by Kunio Yanagida, a Japanese folklorist in the 1930s and the word reflects a traditional concept of time and space of Japanese people.
‘Hare’ is a word for special days and places used for celebratory events whereas ‘Ke’ refers to ordinary everyday life. Japanese people have distinguished ‘Hare’ day and ‘Ke’ day and enjoyed such changes and contrasts in the everyday life.
When it comes to daily meals, eating something good and beneficial to our bodies on ‘Ke’ days will enable us to fully enjoy eating and drinking any kinds on ‘Hare’ days.
We believe that such kind of diet habits are important to our healthy and sustainable life and that is why the cannel is called Hare and Ke Days .
このチャンネルでは、日本の伝統食である「和食」を中心に紹介しています。
食材面は自然農や有機（オーガニック）の食材を使うこと、調味料は極力、添加物を使わないなど、食事の安心・安全面にも配慮しています。
和食を中心に、その美味しさや作り方を紹介するだけでなく、心も身体も元気になる安心のお料理を目指しています。
今後は、九州の味付けをした料理も紹介していく予定で、時には、パン作りや和洋のスイーツも織り交ぜて行こうと計画中。
チャンネル名の由来である「ハレ」と「ケ」とは、民俗学者の柳田國男が提唱した、日本人の伝統的な日常感覚です。
ハレとは「折り目・節目」を指す概念、ケとは「普通の・日常の」という意味で、日本人は晴れ舞台と普段の生活を、日常でも明確に区切り、メリハリをつけてきたとされています。
食の分野でも、ハレの日を楽しむため（好きなものを呑み食いするため）にケの日（普段）は身体に良いものを食すライフスタイルにする。
そのような食生活が、身体にも心にも大切だと考えているため「ハレの日・ケの日」というチャンネル名にしています。
Welcome to Hare and Ke Days channel!
The aim of this channel is to introduce a traditional Japanese food called ‘Washoku’.
We value the safety and security of food and use the organic ingredients and additive-free seasoning as much as possible.
We hope to build the sound and healthy body and mind of viewers by showing the recipe and taste of authentic Japanese cuisines.
Our recipe is based on the taste of Kyushu region in Japan and we also plan to try baking cakes and breads from time to time.
The channel name ‘Hare and Ke’ is defined by Kunio Yanagida, a Japanese folklorist in the 1930s and the word reflects a traditional concept of time and space of Japanese people.
‘Hare’ is a word for special days and places used for celebratory events whereas ‘Ke’ refers to ordinary everyday life. Japanese people have distinguished ‘Hare’ day and ‘Ke’ day and enjoyed such changes and contrasts in the everyday life.
When it comes to daily meals, eating something good and beneficial to our bodies on ‘Ke’ days will enable us to fully enjoy eating and drinking any kinds on ‘Hare’ days.
We believe that such kind of diet habits are important to our healthy and sustainable life and that is why the cannel is called Hare and Ke Days .