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00:00...de cemento, están ahí parados durante semanas.
00:04Yo supongo que las empresas constructoras que tenían gente trabajando alrededor de este negocio
00:10han tenido que parar porque sus camiones no pueden abastecerse de diésel.
00:14Entonces, no ha atendido el gobierno, ya no tiene la solvencia para hacerlo
00:20y creo que este problema se va a agudizar en lo sucesivo.
00:24¿A ustedes cómo les está afectando? Porque ya son meses que llevamos prácticamente sin diésel.
00:28Como el sector avicultor, usted me decía hace un momento, no somos grandes consumidores de diésel
00:32pero sí la cadena logística de todo lo que es la alimentación.
00:36Correcto. Para que usted tenga una idea, todos los días se pone a la venta en el mercado de Bolivia
00:42una cantidad aproximada de 770 mil pollos, todos los días.
00:49Para que eso suceda, tienen al menos que salir 200 camioncitos al día
00:55para ir a recoger de las granjas el pollo terminado que se lleva a los mataderos.
01:01Los mataderos se los pela, se los procesa y la misma cantidad de camioncitos o más
01:08tienen que salir a distribuir. Este es un negocio que no para porque usted fíjese
01:11que todos los mercados están abastecidos.
01:14¿Cómo hacen estas cadenas para poder seguir trabajando?
01:19Bueno, hay algunos que tienen la posibilidad de optar por el diésel o el S, que son medianos
01:25grandes consumidores.
01:26Los otros tienen que tener más de un camioncito haciendo cola, pasando para el otro, o sea,
01:32arreglándoselas.
01:32Pero la realidad es que esto está afectando a toda la cadena de distribución.
01:38A veces compran a los revendedores también.
01:40Pero por supuesto, digamos, especialmente los camiones que tienen que viajar al interior
01:44porque no les alcanza un tanque para ir y volver.
01:48¿Y a cómo lo compran?
01:50Entiendo que está por ahí, por los 8, 10, no sé.
01:54Yo no compro 10 el revendido porque no soy consumidor de 10 el diésel, pero es, digamos,
01:59el precio del mercado.
02:00Obviamente todo esto afecta en el precio final del pollo, ¿no?
02:03Usted me dirá, ¿va a seguir subiendo entonces si esta situación sigue así?
02:06No, a ver, nosotros los productores de carne de pollo no le ponemos el precio.
02:12No, no, me refiero a que todos estos problemas que afectan a la cadena finalmente también
02:16afectan al precio final.
02:18Exactamente.
02:19Toda la cadena productiva que ya ha sufrido el transporte principalmente, que ha sufrido
02:24las consecuencias de tener un camión parado ahí que podía ser dos, tres viajes a la semana
02:31apenas hace uno, ese costo se lo traslada al que lo contrata.
02:34Y en este caso, digamos, en la cadena de distribución, ese costo lo asume el revendedor,
02:41el que vende el producto final.
02:43¿A ustedes no les está afectando también el tema de que necesitan, obviamente, el alimento
02:47para los pollos, que se los tiene que traer también otro productor que utiliza camiones
02:51a 10?
02:52Para ustedes también los insumos han subido de precio.
02:54Exactamente.
02:56A ver, estamos en plena época de cosecha y a diferencia de otros años donde el precio
03:02de los insumos, especialmente el sorgo, que se cosecha en esta época, debería bajar,
03:08se ha mantenido.
03:09Actualmente está al borde de los 100 bolivianos el quintal.
03:13Para que usted tenga una referencia, el año pasado, a pesar de la sequía y de los incendios,
03:18en esta época, el precio del quintal de sorgo costaba 65.
03:23Entonces, ese es un costo que tiene que asumirlo, por supuesto, el productor.
03:28Pero es algo que ustedes estén ganando o prácticamente un precio que se le esté replicando
03:33a quien les compra a ustedes o a un consumidor final.
03:35Eso lo absorben ustedes, nada más.
03:37Exactamente.
03:37Eso lo absorbe el productor.
03:39Y el otro que está sufriendo es exactamente el productor, porque está con el grano ahí,
03:46está con la cosecha lista para cosechar y no tiene la posibilidad de meter sus máquinas
03:50ni de transportar a los centros de consumo.
03:53¿Podemos decir ahora que están tal vez trabajando para pérdida de ganancia?
03:57Con seguridad, digamos, porque de todo lo que produce el sector agrícola, el sector
04:03agrícola consume más o menos el 70%.
04:06Y actualmente está ya la cosecha, está la planta de sorgo lista para cosecharse,
04:12pero no está sucediendo eso, porque no hay oferta de sorgo en el mercado.
04:17Ahora, ya para cerrar la entrevista, le consulto, usted me dirá,
04:20¿hay riesgo de poder tener de aquí a un cierto tiempo alguna escasez de pollo,
04:25que se disminuya la producción más de lo que ya se ha disminuido?
04:28Bueno, a la larga esto afecta principalmente a los productores pequeños
04:32y también a los productores del interior, porque la producción de pollito bebé y parrillero
04:39está concentrada en Santa Cruz, el 62%, pero una parte se cría todavía en otros departamentos.
04:45Y ellos son los que están pasando estas grandes necesidades de que no pueden abastecerse
04:51ni de pollito ni de insumo para hacer la cría y poder vender los productos.
04:56O sea que a la larga va a haber una disminución de la producción de pollito.
04:59Complicada la situación, que esperemos mejore pronto.
05:02Es la esperanza que tenemos todos los bolivianos.
05:03Don Enzo, quiero agradecerle por su tiempo esta mañana.
05:06Gracias por la entrevista.
05:07Ha sido un placer y esperemos la próxima sea con mejores noticias.
05:10Seguimos con más en El Mañanero.
05:11Uno decide.
05:17Elecciones generales 2025.
05:21El Comité Civil.