Sumakses sa Bagnet Chicharon ng Cavite! | Pera Paraan x Unang Hirit - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Mula sa Batya-Batyang Chicharon hanggang sa Batya-Batyang Kita! Nasubukan mo na ba ang Bagnet Chicharon? Sa Cavite, swak ito bilang negosyo—malutong na, malasa pa! Alamin ang sikreto sa tagumpay ng negosyong ito kasama si Chef JR.  Panoorin ang video.  Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.

Transcript

00:00All right, grabe naman itong nasa harap natin.

00:03Gusto nyo bang kumita ng six digits kada buwan?

00:07Wes, tutok na!

00:09Uy, ang aga-aga nyan.

00:10Tutok, sabi mo tutok na.

00:11Tutok na, tutok ka tayo na dyan.

00:13At malalaman na rin natin kung paano magkaroon ng malutong nakita sa bagnet chicharon.

00:19Grabe, sabay-sabay tayong sasakses sa batsa-batsang bagnet chicharon.

00:23Tuturuan tayo nyan ni Chef JR.

00:25Chef, paano ba yan?

00:27Ang aga, ano ba mamaya?

00:29Tutok na.

00:30Oh, yan!

00:30Hi!

00:32Ang aga talaga.

00:33Walang problema.

00:34A blessed morning, shy.

00:35A blessed morning, EA.

00:37Eto, walang kasing aga sa sarap ng chicharon.

00:40Kasi lahat naman tayo, di ba, mahilig sa chicharon talaga.

00:42Kasi naman, talaga namang swak na swak.

00:44At talaga mapapawaw ka sa lutong nito at sarap na dala.

00:48At sinabi nyo nga dyan, meron din tong masarap na dalang malutong na malutong nakita.

00:53Ito mga kapuso.

00:54Yung steps lang yan, generic.

00:55I mean, mabusisi siya, pero saktong-sakto.

00:58Dahil, nandito tayo ngayon sa Magallanes Cavite para magpaturo sa isang expert.

01:02Mga kapuso, 30 ha?

01:04Trentang batsya.

01:05Yung kanilang nagagawa, kada proseso nila.

01:08At sobra naman talaga, andami na.

01:10Nag-umpisa lang ito noong 2018.

01:12Ito ngayon, meron na silang stable at talaga naman nakakapagbigay ng income sa iba pang mga tao.

01:20Kasama natin, sabi ko sa inyo, may resback akong expert, Brother Wyatt Noblesa.

01:24Brother.

01:25Good morning, ulang hirit.

01:26Nice to see you, pare.

01:28Ito, very inspiring yung kwento natin.

01:32May tanong si Shira at si EA sa studio.

01:34Paano daw ba ginagawa yung inyong bag na chicharron?

01:38Bali, dumadaan tayo sa proseso ng pag-inantala.

01:42Pag-inantala?

01:42Yes.

01:43Medyo malalim na Tagalog yan.

01:44Ano yung ibig sabihin ng brother?

01:46Inantala, which is delaying the process for making the chicharron.

01:50Kasi hindi ito pwedeng raw.

01:53Automatic crispy agad.

01:55Yes.

01:56So ano yung specific na proseso na pinagdadaanan nito?

01:59Pagbibilag, rehydrating, and then yung final cooking natin.

02:02Ito yung fire na nila.

02:04Ito mga kapuso, hand-sliced ito brother, no?

02:07Chop.

02:08Manually chop.

02:08Mano-mano yan.

02:09Kung makikita ninyo, close naman yung pagkakahiwa niya, pero consistent pa rin, no?

02:14Consistent.

02:15Para mas crispy, kailangan balance yung luto.

02:17Okay.

02:18Hindi overcook yung labas, pero yung inside, balance na yung luto.

02:21Maganda yung crunch, ano?

02:22Ito, makikita natin sila dito.

02:24Tuloy-tuloy yung pagpe-frito nila.

02:26So after nung, sabi ko kanina kasi mabusisi yung proseso.

02:29Yes po.

02:30Diba?

02:30Ito naman, ito na yung final touch.

02:33Yes, chef.

02:34Diba?

02:34Nakakailan ba kayong pack ng bag na chicharon?

02:38In a week, so nakagawa tayo ng 4,000 pieces to 5,000 pieces in 10 days.

02:43Okay, so ganun.

02:44Pero pag tonelada yung pinag-uusapan natin.

02:46In a month is 4,000 kilo.

02:48Apat na tonelada po yan.

02:50So mga kapuso, sabi natin kanina, maganda ang kitaan dito.

02:54Brother, papano kapag may 5,000 pesos ako?

02:57So more on market natin is mga resellers.

03:00So pangkahabuayan.

03:04Oo.

03:05So yung 5,000...

03:06Reseller ito ah?

03:07Yes po, yes.

03:08Okay.

03:08And then pag worth 5,000 mo, chef, is pwedeng maging 7,500.

03:13Oh, so may kita na 2,500 agad?

03:16Yes po.

03:17Makuha mo siya ng 100 and then suddenly, bebenta mo siya ng 150.

03:22Oo.

03:24Okay.

03:25So maganda yung profit margin natin, ano?

03:28Yes po.

03:28May saka may laman, chef.

03:31Tapos yung produkto na ito, Brother Wyatt,

03:34eh, papano pag nag-order ako,

03:37papano pag may 5,000 akong puhunan,

03:39taga-Cavite ako or taga-Laguna?

03:40Free delivery.

03:41Okay.

03:42Free delivery, chef.

03:43Ang NCR, Manila, Laguna, and Cavite.

03:47Pero na...

03:47Free delivery to ah?

03:48Yes po.

03:49Okay.

03:50So para yung mga resellers natin,

03:52mas maganda yung kikitain nila.

03:53Sino-order ko na yung delivery fee

03:54para mas maganda yung markup margin po nila.

03:57Oo.

03:57So, kung baga,

03:58siyempre, kagaya ko na,

03:59kunyari, nag-iisip ako ng safe muna,

04:02gusto ko muna sa bukat sa 5,000 piso,

04:04hindi ko na kailangan isipin yung overhead,

04:06yung bahay sa tao,

04:07yung mga gamit na kailangan gamitin, ano?

04:09Yes po.

04:09Saka may in-offer tayo, chef,

04:10na rebranding package.

04:12For example, meron kang Lomi House.

04:14Gusto mo mag-display ng chicharo natin,

04:16so lalagay natin yung brand name

04:17ng Lomi Halmo, chef.

04:20So, pwede ko rin itong i-customize,

04:22ika nga, para parang, kunyari,

04:23may sarili akong brand.

04:24Ako na po ako mag-dedesign.

04:26Oo.

04:26Yung team ko na po ang mag-dedesign,

04:28i-deliver na siya, good to sell na siya.

04:30Ready to eat and good to sell.

04:32So, sa 5,000, kita, 2,500, malinis.

04:34Malinis.

04:35Free delivery within Metro Manila,

04:37Cavite, saka Laguna.

04:38Yes po.

04:39Ayan.

04:39So, after natin ito,

04:40ito piniprito natin,

04:41makikita natin,

04:42yan yung ating...

04:43May laman.

04:44Ito yung pork skin,

04:45pang-topping chef,

04:46lugaw,

04:47panse.

04:47Munggo.

04:48Diba?

04:49Okay.

04:49Ito naman yung part ng seasoning,

04:51ano?

04:53Yan.

04:53So, makikita natin dito.

04:55I mean,

04:56mano-mano pa rin yung proseso natin,

04:57ano?

04:59Salt lang ito,

05:00tapos,

05:00ito toss lang natin,

05:01brother.

05:02Ito para,

05:03para lang tayo nagtatahit dito,

05:05mga kapuso.

05:05Mga tayo,

05:06mga expert.

05:07Yan.

05:084,000.

05:09Ano yun yung pinakamalayong

05:10na natin na chicharon mo,

05:11brother?

05:11Davao.

05:12Yan.

05:13Parting Mindanao.

05:15Pero ikaw,

05:16nag-umpisa noong 2018,

05:1710,000 lang yung kapital ko.

05:19Sa 10,000 pesos,

05:20mga kapuso,

05:21ah.

05:22Eto na,

05:23200,000 na yung kanilang kinikita

05:25this time,

05:26no?

05:26Yes, bro.

05:27Tapos lumalaki pa yung operations nila,

05:28mga kapuso.

05:29Eto,

05:30sabi ko nga sa inyo,

05:31wala akong kilalang,

05:32hindi mahilig

05:33sa chicharon,

05:34kaya,

05:34i-enjoyin ko na ito.

05:35Brother,

05:36maraming maraming salamat

05:37sa pagsashare ng nalit

05:38and opportunity,

05:39mga kapuso,

05:40sa mga gantong kumikita

05:42talaga,

05:43nakabuhayan

05:43saan pa ba kayo aasa?

05:45Kundi sa inyo pang bansang morning show

05:46kung saan,

05:47laging una ka,

05:48Unang Hirit!

05:50Soundcheck,

05:51soundcheck.

05:54Wait!

05:55Wait,

05:56wait,

05:56wait!

05:57Wait lang,

05:58huwag mo muna i-close,

06:00mag-subscribe ka na muna

06:01sa GMA Public Affairs

06:02YouTube channel

06:03para lagi kang una

06:04sa mga latest kweto

06:05at balita.

06:07I-follow mo na rin

06:07ang official social media pages

06:09ng Unang Hirit.

06:12O sige na.

06:18So the�,

06:18mam migi,

06:19got the Gunvolt

06:19put up your boat

06:19as well

06:20for you.

06:21I just never

06:21walk in any way.

06:21Get ready

06:22to the bus.

06:22If you go così,

06:23I'm gonna invite you

06:23to come sing.

06:27You canvisit.

06:28Excuse me.

06:28You can'T talk with me.

06:35I'd always have toツケ up

06:36as well.

06:37but then be okay.

06:37So the sun,

06:37you can't be helpful

06:38outside mini...

06:39I can't wait.

06:40Wait,

06:41so that we will

06:41monuments will

Sumakses sa Bagnet Chicharon ng Cavite! | Pera Paraan x Unang Hirit

Category

Transcript

Recommended