Expo Osaka: Liberti (Mozzarelladop), ‘35% mozzarella campana Dop viene esportata’

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“La mozzarella di bufala Campana Dop rappresenta il 70% della produzione agroalimentare campana, nel 2024 ne sono stati prodotti 55 milioni di chili. Il 35% viene esportata. È amatissima nel mondo, anche in Giappone dove il prodotto viene consumato spesso”. Lo ha detto Rita Liberti, Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP, intervistata all’Expo di Osaka dove, dal 20 al 30 luglio, la Regione Campania è protagonista al Padiglione Italia con un fitto programma di eventi dedicati alle filiere agroalimentari di qualità, all’artigianato artistico, alla cultura digitale e alla musica.

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00:00la mozzarella di bufala campana dopo rappresenta il 70 per cento delle produzioni agroalimentare

00:09campane l'anno scorso sono stati prodotti nella zona di produzione ben 55 milioni di chili è un

00:15prodotto amatissimo in tutto il mondo e ben il 35 per cento viene esportato anche qui in

00:20giappone dove il prodotto viene viene consumato spesso soprattutto nei ristoranti italiani nelle

00:26pizzerie la mozzarella di bufala campana dopo essendo un prodotto di denominazione di origine

00:31protetta riesce comunque a generare un indotto molto importante da un punto di vista socio economico

00:38come patrimonio anche culturale ed è traino per quanto riguarda il turismo all'interno della

00:43regione campania un prodotto molto importante per quanto riguarda il suo legame con il territorio il

00:50patrimonio gastronomico il patrimonio culturale soprattutto per quanto riguarda il forte legame

00:55con il territorio con il quale viene prodotto territorio molto ricco dal punto di vista storico

01:02culturale ed economico

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